我家1周只能做1次這菜，麻辣鮮香，太下飯了，每次都要吃撐！

小編今天為大家推薦一道香辣五花肉炒杏鮑菇，可不能小看這道家常菜，我家1周只能做一次這菜，因為它麻辣鮮香，太下飯了，每次全家都要吃撐才罷休。其中的杏鮑菇非常適合冬季食用，食用杏鮑菇能夠軟化並且保護我們的血管，降低膽固醇在血液中的沉積，從而降低人體的血脂和血壓。所以食用杏鮑菇能夠降血脂，降血壓。食用杏鮑菇能夠促進胃酸的分泌，從而加快食物的消化，對於積食的人有一定的幫助作用。所以食用杏鮑菇能夠促進消化。這麼營養又下飯的美味，大家要抓緊時間跟小編一起學習詳細做法了！

香辣五花肉炒杏鮑菇

By 美姐姐的小資生活

配料：

杏鮑菇 三個、姜 3克、五花肉 50克、蒜 3克、小米椒 六個、黃椒 一個、蔥白緞 2克、火鍋底料 4克、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.杏鮑菇挑幾個新鮮嫩一點的，我家的冰箱里放了幾天，感覺有點兒老了，所以削了皮，切成稍微厚一點的塊狀

2.生薑大蒜切小丁待用

3.五花肉切片，放入少許生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制一會兒至入味兒

4.少許黃椒切塊，小米辣切小碎，蔥白切均勻的段

5.先取一個鍋，適量油燒熱，切好的杏鮑菇塊全放進去，一面煎軟至金黃色在翻面煎至，好了出鍋待用

6.鍋里放油，剛才腌制好的肉倒進去小炒會兒，至炒香出油，然後肉用鍋鏟扒一邊去，在放生薑大蒜小米辣繼續炒香

7.適量火鍋底料，沒有就辣醬或者豆瓣醬都行

8.記住小火炒出紅油，大火就糊鍋了，這樣炒出來的菜會特別香

9.這個時候剛才煎至好的杏鮑菇塊和黃椒塊兒，就可以丟進去了，翻炒勻加入適量鹽，雞粉，蔥白段加入

10.一兩分鐘就可以出鍋啦

11.太香了，超級開胃的一道菜，杏鮑菇口感和肉肉一樣，但是不膩，這樣炒過味道更濃郁，更適合配米飯

12.建議你們多煮一點米飯，別說我沒有告訴你

烹飪小貼士：

1、杏鮑菇中有一種物質叫做杏鮑菇多糖，杏鮑菇多糖對於高血糖有防治的作用，能夠改善葡萄糖的耐受量，從而降低血糖。所以糖尿病患者可以適量的食用杏鮑菇。2、杏鮑菇含有豐富的蛋白質，而其蛋白質分解後產生的氨基酸一共有18種，含有人體必需的8種氨基酸，並且分解後產生的氨基酸是白血球和抗體的主要構成成分，所以食用杏鮑菇能夠提高人體的免疫力，增強人體對外界不良因素的抵抗力，是適宜體質虛弱的人群和亞健康人群的營養食物。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！