雞肉這樣做超美味，肉質鮮嫩卷子入味，看一遍就會做！

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配料：麵粉800克，大料，八角，丁香，香葉，桂皮，雞肉適量，姜，蒜，大蔥適量。做法：1.半隻雞清洗乾淨然後剁塊備用，麵粉用溫水均勻和好，揉成麵糰備用。

2.大料備好，姜蒜切片，小米辣三個切斷，一根大蔥切段，一根大蔥切末，用壓面機將和好的面壓成大約2mm厚的麵餅，從麵餅一端開始均勻地刷油，撒蔥花並且捲起來。

3.卷好之後切成2-3cm寬的段備用，起油鍋，待油熱以後下大料炒香，隨後放雞肉塊翻炒，其他調味料可以根據自己口味酌情加，鹽、老抽、花椒粉，雞肉炒入味，開始加水（溫水）。

4.水的量是沒過雞肉為準，蓋鍋蓋繼續燉，大概兩分鐘，水燒開就可以放面卷了，面卷放的時候需要切面朝上，這樣煮的時候湯汁才會上來，否則面卷會夾生，放好後蓋鍋蓋小火煮五分鐘，大火收汁出鍋。

出鍋香氣四溢，雞肉這樣做超美味，肉質鮮嫩卷子入味，看一遍就會做！大家喜歡嗎？有什麼不同的意見可以在下方評論出來，期待大家的留言和分享，每天都會給大家更新不同的美食，喜歡小編的話不要忘記點贊加關注哦，感謝大家的支持和鼓勵。