天冷了，多給上學的孩子做這道菜，增長智力還補鈣，越吃越聰明！

冬天的魚市賣的魚，個頭可真大。我今天買的鯽魚，好大一條呢，比我平時買的鯽魚可大多了。在我家真的是經常吃魚的，主要就是家有特別愛吃魚的小朋友。不管什麼魚，不管哪種魚的做法都是很喜歡吃的。話說現在天冷了，家人也是很愛吃魚的，特別是煮上一鍋暖暖的燉魚，一個菜就夠了，都能吃下好幾碗飯呢！

老話說多吃魚肉更加聰明也不是沒有道理的，這點也不是沒有依據的。魚肉里含有豐富的維生素，更是其他肉類所不能比擬的。此外，魚肉中還含有豐富的鈣、磷等礦物質等等。常吃身體好營養足，當然聰明加倍啦！所以家裡有小朋友的經常要給小朋友吃魚哦，越來越聰明呢！

天冷了，多吃燉魚挺好的，暖暖和和的。其實燉魚的時候千萬別單獨燉，一定要加點配菜才好吃。特別推薦的食材就是豆腐，魚燉豆腐可以說是很營養的一道菜了。豆腐是豆製品的一種，豆製品含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

鯽魚燉豆腐

1、食材準備：鯽魚一條，洗凈，去尾切大段；豆腐一塊，洗凈切塊；蔥末一把。

2、平底鍋內放入油，先將魚段放進去煎至兩面金黃。然後將魚段撥弄到一邊，放入生薑末、大蒜末以及干辣椒末煸炒出香味。再倒入沒過魚段的熱水，加佐料：鹽、料酒、生抽、糖醋以及胡椒粉大火煮沸。

3、將魚段和湯汁移入砂鍋內，中小火煲20分鐘，再將豆腐塊放入繼續燜煲10分鐘。出鍋後撒上蔥末即可。

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