大山裡面難得找到野生菌，卻因為太冷而結冰了！大媽直說可惜了

在浩瀚的大山裡面，因為其環境優良，人煙稀少，所以是一塊寶地，這塊地方裡面往往就藏有很多意想不到的野味了。這些野味裡面，有的可能只是野草，有的則是野菜，還有的就是果子等等；當然了，還有很多的珍貴野味同樣只在大山裡裡面才能發現，就像下面這位大媽找到的野味一樣。

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大媽找到的野味，就是圖中看到的這些了，相信很多小夥伴肯定都認識的，這種野味就是野生菌了。野生菌作為一種大山裡面的野味，因為其味道鮮甜，營養豐富，做法多樣，因此深受大家的喜愛。並且野生菌的種類也是非常之多的，不同品種的野生菌擁有不同的味道和營養價值。

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像大媽發現的這種野生菌，其具體的名字是什麼也不是很清楚，當地人也是直接管它們叫做野蘑菇而已。不過呢，圖中的這些野蘑菇有一個特點，主要是因為天氣，畢竟現在已經是冬天了，所以即使能找到野生菌，也多數都被凍住了，所以當地人還管這些凍住的野蘑菇，叫做凍菌。

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大媽找到的這些就是凍菌了，凍菌如果只是微微的冰凍，還是可以使用的；如果是已經完全凍僵了的，那就有點可惜了，雖然也可以吃，但是已經是長不了的，相當於跟「死」了一樣。大媽找到的這些凍菌就是完全凍僵的，所以當她發現的時候，知道是凍僵的時候，也是大呼可惜了。

凍菌在拿下來的時候，因為已經凍僵了，所以拔下來的時候遭到損壞也是在所難免的，所以一般採摘回來的凍菌看起來都不是很好看也是有原因的。凍菌的吃法呢，和普通的野生菌是差不多的，可以炒菜和煮湯，而在冬天更多是用來煮湯的，這樣吃起來才能是熱騰騰的感覺。如果是大夥的話，會用什麼吃法來享用這些冬天的野味呢？

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