綠豆別再煮粥吃了，加2個雞蛋攪一攪，簡單營養，比綠豆糕都好吃

綠豆是粗糧的一種，豆類食物對我們的身體有著很多好處，健康合理的飲食講究營養均衡，平時我們經常吃一些精細食物，偶爾吃點粗糧能為我們身體提供多種不同的營養物質，粗糧中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，防治便秘的發生。綠豆我們一般用來煮粥或者做綠豆沙、綠豆糕等食物，夏天吃綠豆還能清熱解暑，今天為大家分享一種綠豆的新吃法，連吃兩塊都不夠！綠豆別再煮粥吃了，加2個雞蛋攪一攪，簡單營養，比綠豆糕都好吃。

準備食材：綠豆、雞蛋、純牛奶、小麥麵粉、玉米麵粉、白糖、酵母粉。

製作方法：抓出半碗綠豆，用水泡一晚上，然後把水分控干。2個雞蛋打散，然後倒入綠豆中，再加入50克的純牛奶攪勻。攪拌均勻後，再放進榨汁機中把綠豆打碎，打碎後倒出加入3克酵母和2勺白糖，然後再放入2勺玉米粉和2勺麵粉攪拌均勻。

然後蓋上蓋子，把攪拌好綠豆玉米面醒一會，發到2倍的大小。醒發後，用筷子攪拌一下，然後在上面均勻的抹上一層油，喜歡吃葡萄乾的，也可以放上一層葡萄乾。

再醒發10分鐘，10分鐘後把盆里的面放到鍋里蒸半個小時，蒸熟後，關火燜5分鐘，切開就可以享用啦。

綠豆發糕蓬鬆宣軟，又甜又香，還添加了雞蛋、牛奶等多種營養，比綠豆糕還好吃，而且做法也很簡單，喜歡吃綠豆的朋友們可以試試。

做好之後可以當作早餐食用，配上一杯牛奶或者豆漿，營養又健康，而且自己做的不用擔心衛生問題，趕快試試吧！綠豆別再煮粥吃了，加2個雞蛋攪一攪，簡單營養，比綠豆糕都好吃。

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