孩子感冒多吃這蔬菜，開胃助消化，抵抗力強了，才能少生病！

孩子感冒多吃這蔬菜，開胃助消化，抵抗力強了，才能少生病！

換季的時候容易感冒，尤其是抵抗力弱的孩子和老人，兔兔家裡也有孩子和老人，這段時間忙壞了，不是孩子感冒，就是老人感冒。感冒的孩子胃口不好，感冒好得也慢，為了讓孩子多吃幾口，兔兔買了新鮮的蔬菜，這蔬菜孩子還沒有吃過，炒出來後，孩子吃幾口覺得很好吃，兔兔也很欣慰。

這蔬菜有特殊的香味，口感脆嫩，和豬肉一起炒非常下飯。這蔬菜就是：蘆蒿。

蘆蒿在中國的栽種歷史悠久，在古本草書《爾雅》中稱「由胡」「蘩」，中醫認為，蘆蒿有止血、消炎、鎮咳、化痰之效。還能代替「艾草」來用。

蘆蒿中還能開胃治療胃氣虛弱，用於浮腫以及河豚中毒的治療。除此之外，蘆蒿還能預防防芽病、喉病和便秘等。因此，多吃點蘆蒿，能開胃助消化，抵抗力搶了，才能少生病。

做法很簡單，下面來看看。

【配料】

蘆蒿 / 豬肉 / 生薑 / 大蒜 / 花雕 / 生抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精 / 玉米澱粉

【步驟】

1、豬肉切好備用，兔兔的這個豬肉是提前凍了一下，所以非常好切，大家也可以這樣做。

2、蘆蒿撕去老筋，洗乾淨之後切段備用。

3、大鍋里裝適量清水，放入蘆蒿和食用鹽焯一下。

4、平底鍋熱油，放入生薑大蒜煸炒出香味。

5、放入肉絲煸炒至顏色變淺，肥肉微微捲曲為止，這樣炒出來的肉絲超級香。

6、倒入適量花雕調味，沒有花雕就用料酒代替，啤酒也可以。

7、倒入生抽和白砂糖調味，這樣是為了讓這道菜吃起來更香。

8、倒入蘆蒿煸炒，蘆蒿已經焯熟了，所以只要稍微翻炒幾下就可以了，炒多了就會發黃了。

9、玉米澱粉加適量清水調成芡汁，倒入鍋中翻炒均勻。

10、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。好了，這道菜就做好了。

家人吃得很香，兔兔也很高興。

今天的快手菜就分享到這裡，希望大家喜歡。

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