豆腐腦和豆漿，糖友可以吃嗎？做好4點，血糖影響不大

糖尿病控制血糖，糖友可以吃什麼？怎麼吃對血糖好？一直是糖友不能迴避的話題。畢竟人活世間，食五穀嘗百味是生存的本能，糖友與正常人不一樣的是：在食物的選擇上，更偏向於低升糖指數對血糖影響小的！但是大豆的GI值僅有18，屬於低升糖指數的食材，為什麼很多糖友卻聲稱糖尿病不能吃豆腐腦和豆漿呢？所以豆腐腦和豆漿，糖友可以吃嗎？做好4點，血糖影響不大

豆腐腦和豆漿，糖友可以吃嗎？

1、豆腐腦是大豆製品，融合了大豆的絕大部分營養，豆製品中的碳水化合物幾乎不含澱粉，主要是低聚糖、膳食纖維等，而且含水量極高，所以可以吃。

2、豆漿是將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成，營養豐富。而且豆漿的含糖量不高，其原料大豆富含水溶性纖維，糖友正常進食後，血糖不會大波動，因此糖尿病友可以喝豆漿。

不過在進食豆腐腦和豆漿時，考慮營養和口感，糖友還會搭配其他食物，這裡穩糖APP提醒糖友做好4點，血糖波動不大

第一：一定要適量

糖尿病飲食控制最好定量，所謂的限制熱量就是無論哪一種食物都不宜過度食用，比如豆漿，每天最多喝200ml。

第二：不要加太多調料

很多人在食用豆漿時，喜歡加糖，豆腐腦可以加的東西就更多了，有：醬油、白糖、滷汁等，但是這些調料加多了，很容易使血糖升高。

第三：不搭配「加油」主食

*糖友空腹喝豆漿不利於消化吸收，最好在喝豆漿時吃些雜糧饅頭、菜包子等澱粉類食物，可使豆漿里的蛋白質在澱粉作用下與胃液發生酶解，使營養物質充分吸收。

*在吃豆腐腦時，為了控制好熱量，不建議搭配油條、油餅或酥餅等加油主食，可以搭配蕎麥饅頭或是全麥饅頭。

第四：腎功能不好的糖友，最好不吃！

豆腐腦和豆漿會加重腎臟負擔，所以不建議糖友吃。

其實糖尿病飲食大多遵循的是適量、合理搭配的原則，所以吃豆腐腦和豆漿，糖友做好4點，對餐後血糖影響不大，就可以吃。

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