老公冬天最饞這道菜，比酥肉營養還酥脆，一次炒一盤根本不夠吃。冬天總是讓人又愛又恨的季節，喜歡它的漫天飛雪，討厭它的寒風刺骨，如果大家有看過韓劇，就都知道下雪的時候一定要吃炸雞和啤酒，滿滿一大口雞肉再搭配一大口可樂，這才是理想中冬天該有的樣子。

但是為了照顧各位「懶癌」小夥伴，小編今天推薦給大家的炸雞無需吐骨，一口一個的尺寸！在處理雞腿時將雞骨剔除，在吃的時候就可以少洗一個碟子了，很適合冬天不想洗碗的小夥伴，快點拿出本子和筆記下這個好方法吧！喜歡的話，記得轉發點贊評論！

韓式炸雞塊

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By COUSS

配料：

雞腿 3個、純牛奶 200毫升、精鹽 少量、黑胡椒粉 適量、雞蛋 1個、麵粉 50克、炸雞粉 300克、韓式辣椒醬 2勺、韓式番茄醬 4勺、蒜 2瓣、水飴 4勺、水 100毫升

烹飪步驟：

1.準備好所用的材料。

2.將雞腿去骨後切條狀小塊。

3.雞肉中加入牛奶，黑胡椒和鹽，拌勻後腌制30分鐘。

4.把多餘的牛奶倒出來，雞肉里加入雞蛋和麵粉，拌勻。

5.把炸雞粉放在一個寬的碗中，將雞肉放入表面粘滿炸粉後放入熱油鍋中炸至顏色變黃。

6.第一次炸好後，雞肉的顏色是淺黃的。

7.把炸好的雞塊再放入加熱好的油鍋，重複炸一次。

8.第二次炸好後，雞肉的顏色是金黃的。

9.做辣醬汁：把大蒜切末，加入其他的調料拌勻，

10.把調好的醬汁直接放鍋中，熬煮至濃稠起小泡狀態後關火，加入炸雞塊，翻動至均勻裹上醬汁即可。

烹飪小貼士：

1、雞肉可以滋陰補腎、健脾助消化，同時還有止瀉的功效。經常食用雞肉可以強健骨骼，對老年人骨質疏鬆具有一定的預防作用。

2、雞肉中含有豐富的蛋白質，蛋白質含量比起其他的禽類也高不少，還富含黑色素，能夠幫助人體紅血球和血色素增生，所以可以入葯。

3、若脫髮過多、遺精、白帶過多，可用雞蛋二個，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀髮亮起來，每周至少應該吃3次。

4、女性食用雞肉之後還能起到極好的美容養顏效果，例如我們常聽到的烏雞白鳳丸就是補血養顏的保健品。

5、對於經常頭暈目眩和中風癥狀，可加入天麻，熬成湯，可謂是既滋補，又可治病。婦女如果患有缺鐵性貧血，食用當歸燉雞也可以幫助身體補血。

請問你學會這道炸雞塊了嗎？

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