承味東北酸菜排骨湯

By 承味    【豆果美食官方認證達人】

用料

酸菜 300g

棒骨 300g

干瑤柱 10g

干蝦 10g

蝦米 3g

做法步驟

1、將乾貝和干蝦清水泡發

2、棒骨切開

3、酸菜切絲準備好

4、棒骨焯好

5、換上清水，放入焯好的棒骨，煮開後轉至中火慢慢燉煮

6、放入泡發好的乾貝和干蝦，繼續煮制5分鐘，讓湯底進行提鮮

7、然後加入酸菜，蓋上鍋蓋，小火燉煮20分鐘

8、最後加入一點蝦米，關火即可

9、成品圖

10、成品圖

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