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古代皇帝吃不完的那些菜,最後都怎麼處理了!皇宮中還有這些規矩

皇上用膳,那可是件大事兒。以清朝皇帝為例,每頓飯最少得一百多道菜,可以不吃,但不能沒有,為的是體現皇帝的無上皇權。皇帝一天吃兩頓,上午一頓下午一頓,飯菜都在火上煨著,皇帝一說吃飯,馬上就得端上來,晚了就得挨罰,甚至惹上殺身之禍。因此,伺候每頓飯都是誠惶誠恐的。

即便是一頓飯吃上百道菜,皇帝也不會都吃一遍,最多是吃吃眼前的菜,或者是看到哪個了專門吃幾口,有趣的是皇帝每次用膳的時候,旁邊的太監都會盯著他,如果皇帝一道菜吃了太多口太監還會勸他,讓他吃幾口其他的。古時候皇帝也是非常重視形象和健康的,這就需要太監在旁邊監督。

現燒六七十道菜,就算有十幾個廚師也來不及。況且也不是皇帝1個人要吃飯,還有皇后、皇太后、皇太妃一堆人。所以,這六七十道菜裡面,有一大半是道具。也就是,這些菜其實長時間在廚房裡面燉著,上桌的時候一起擺上去,湊湊樣子。這些菜,皇帝是不會碰的,廚師也不會擅自處理,因為往往這些菜要用好幾天。


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