酸菜培根鍋的正確打開方式，開胃下飯，大人小孩都愛吃！

排隊美食升級版～德國酸白菜培根鍋！酸菜培根鍋的正確打開方式，開胃下飯，大人小孩都愛吃！雖然小編定居美國多年，想念的依然是冬天裡那一鍋冒著白煙熱騰騰的酸菜白肉鍋！但在美國買到酸白菜並不容易，剛好前陣子朋友送了一罐德國酸菜給我，不如就來個中西混血的酸菜白肉鍋吧～德國酸菜清新明亮的香氣，和豐腴多汁的煙熏培根是完美組合，沒想到竟比原版的更令人感到心動！燉煮時滿室動人的馨香，引得老胡和兩隻咪頻頻照看，小小的廚房裡有著對家鄉大大的思念和滿足，實在是一道充滿美味記憶的溫暖鍋物料理呢。

德國酸白菜培根鍋

準備工作：

蔥和紅蘿蔔切成斜片，小番茄切對半。

食材：

德國酸白菜……..1杯

培根……..6-8片

大白菜……10-12片(手掌大)

五花肉片(梅花肉片)……約250g

美白菇………1把

小番茄… ……10-12顆

紅蘿蔔……..60g (約1/3根)

蔥……..2根

高湯……….2杯

做法：

1.大白菜切成上下對切成半，擺入鍋中。

2.將培根和豬肉片塞到白菜間，再放上美白菇、小番茄、紅蘿蔔片、蔥片。

3.最後擺上德國酸白菜並注入高湯，關蓋以中小火煮10分鐘即可。

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