天冷了，既沒有熱熱的溫度破壞美味的果肉又有大大的太陽來蒸發水分。

所以今天小悟給大家帶來幾款果脯

——8大果脯做法

既有甜到牙疼的，也有酸到流口水的[流口水]！

（曬果脯的話建議用帶孔的篩網曬）

胡柚果脯

食材

1. 胡柚皮 4個
2. 水 300克
3. 麥芽糖 150克
4. 白糖 150克

做法

• 把胡柚洗凈，然後剝皮（跟果肉相連的白色筋條，還有外面的硬皮）。
• 然後切成條狀，用清水加一小勺鹽浸泡3天（中途勤換水）。
• 然後用清水煮10分鐘，瀝水後放在陽台上晒乾。
• 然後加清水加麥芽糖、白糖化開，加曬好的果條。
• 小火煮收汁，然後關火，讓果條把剩餘的湯汁吸收好。
• 然後攤開在陽台上晒乾即可。
• 成菜

胡柚皮可是健腎潤肺，增強體質的好手！

百香果果脯

食材

1. 百香果殼 25個左右
2. 冰糖 500克
3. 檸檬 1個

做法

• 百香果洗乾淨挖出果肉，然後放入大量的水，250g冰糖，半個檸檬的檸檬片，煮皮皺肉發。
• 然後然後把果肉挖出來，切開，讓入鍋中，加250g冰糖，半個檸檬的檸檬片，煮制收汁。
• 攤在陽台上曬至成脯即可。
• 成菜

百香果是百果之王，不但果籽有營養，果皮還含有豐富的維生素，可以瘦身養顏，消除疲勞，降脂降壓的功效。

獼猴桃果脯

食材

1. 獼猴桃 4個
2. 冰糖 80g

做法

• 獼猴桃去皮，切成片，和冰糖、沒過果肉的水中小火煮至收汁。
• 放在陽台上晒乾成脯即可。
• 成菜

酸酸甜甜的，如果不喜歡吃太甜，一勺白糖就行。

獼猴桃可以強心降壓、擴張血管，雖甜但是卻對糖尿病患者有益處！

山楂果脯

食材

1. 山楂 500克
2. 白糖 60克

做法

• 把山楂的表皮清洗乾淨，然後切去兩端，去核。
• 放在淡鹽水中泡一個小時。
• 放入適量的水和30g白糖，煮制收汁。
• 撈出撒上剩餘的白糖拌勻。
• 晒乾成脯即可。
• 成菜

山楂開胃之寶，做成脯後更是大大延長了它的保質期，中和酸味，吃起來更爽口哦！

提子果脯

食材

1. 提子 400克
2. 白糖 40克

做法

• 提子洗凈去籽，放入淡鹽水浸泡一小時。
• 放入白糖，然後在微波爐中d5分鐘，然後拿出倒出水分，再ding5分鐘。
• 然後就是晒乾啦（也可以一直重複叮干為止）。
• 成菜

建議用提子，因為提子相對於葡萄來說果肉更瓷實，做成果脯口感更好。

（ps：葡萄要剝皮）

櫻桃果脯

食材

1. 櫻桃 300g
2. 白糖 30g

做法

• 櫻桃洗乾淨，放在淡鹽水中泡3個小時，去蒂去核。
• 和白糖攪拌在一直腌制白糖融化為止。
• 放入微波爐中叮5分鐘—倒水—加熱—倒水—加熱至成脯即可。
• 成菜

因為櫻桃的果肉較厚實，糖分含量高所以用微波爐製作果脯成功率更高！

蘋果果脯

食材

1. 蘋果 都行
2. 鹽 少量

做法

• 蘋果洗凈削皮去核切塊，用淡鹽水浸泡2小時。
• 撈出瀝干蒸十分鐘，然後晒乾。
• 再蒸10分鐘，再晒乾。
• 再蒸10分鐘，再晒乾即可。
• 成菜

三蒸三曬後可以把含水量降到最低，口感最好，存放時間更長。

胡蘿蔔果脯

食材

1. 胡蘿蔔 500g
2. 白糖 100g

做法

• 胡蘿蔔洗凈，剝皮後切片（硬幣一樣厚）。
• 和冰糖一直放入鍋中，小火烘出來水。
• 然後一直小火烘乾為止（烘不幹的可以晒乾）。
• 成菜

胡蘿蔔果脯不但好吃，還有健脾養胃、清熱解毒、養肝護肝、明目護眼的功效。

小悟秘訣：

如果你不想費很長時間來曬果脯的話，可以用微波爐來反覆叮干。

在家看閃悟，美食不迷路！

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