有約甄選｜Ta是「長壽果」又是「益智果」，一起來了解一下

有約君說

核桃與杏仁、腰果、榛子一起，並列為世界四大堅果。在國外，人稱核桃為「大力士食品」、「益智果」；在國內則享有「長壽果」的美稱。

核桃一直是備受推崇的養生佳品。它其中含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等微量元素，對保持心血管健康、保持內分泌的正常功能和抗衰老等有重要作用。常食核桃，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病的病人食用。中醫認為，核桃有溫補肺腎的作用，是一種良好的強壯劑，常食用核桃，不但可以可以減肥，還能使人皮膚豐滿，減少皺紋，須烏髮黑。

值得一提的是，一般人群均可食用核桃。腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者可以多食，尤其適合腦力勞動者和青少年。

但有約君特別提醒：腹瀉、痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜食用。

對於核桃的食用量，有約君建議每天可吃5～6個，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、噁心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃。

有約君今天要給大家介紹一款來自新疆的紙皮核桃！Ta皮薄肉脆，異香撲鼻，單手也可以輕易破開！

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新疆阿克蘇——核桃重要產區之一

阿克蘇位於新疆西南部，屬天山南麓。是古西域三十六國的姑墨、溫宿兩國，素有「核桃之鄉」的美譽。

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當地屬於暖溫帶乾旱氣候，降雨量稀少，蒸發量大，氣候乾燥。由於地勢平坦，土層深厚，水源充足，光熱資源豐富，無霜期長達205～219天，晝夜溫差大，種種因素造就中國核桃首屈一指的優生區。天山腳下，常年雪水滋潤，孕育出紙皮核桃，殼薄如紙。既有阿克蘇冰糖心蘋果，又有紙皮核桃，不得不說真是個風水寶地

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果仁飽滿 口感香醇

紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，順著核桃的縫隙，輕輕一捏，只聽見「咔」一聲，飽滿的核桃仁就露出來了。阿克蘇紙皮核桃都是樹上自然脫落，不經催熟的果仁飽滿且厚實，香脆可口。

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新疆紙皮核桃上架頭三天享受回歸價，原價98元3斤，額外加送1斤，即限時每份88元實發4斤。

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部分文字整合自廣州日報

編輯：何家

廣州日報健康有約工作室出品

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