推薦5道家常快手菜，花不了幾個錢也費不了多少時間，但吃得舒服

現在很多年輕人都喜歡叫外賣， 理由是自己上班累了，就不想動了， 但長此以往，肯定是無益於身體健康的， 特別是有孩子的家庭。 我也是普通上班族，偶爾也會忙碌，但是工作再忙，我也會盡量安排好，能在家吃飯，忙就做些快手菜，這樣也花不了多少時間，也花不了幾個錢，但是吃得好，今天就分享5道快手小炒菜： 臘肉炒蘿蔔乾、素炒三絲、西葫蘆炒肉片、蒜蓉炒茼蒿和雪裡蕻豆腐羹。

【臘肉炒蘿蔔乾】 原料： 蘿蔔乾 臘肉 青椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋倒入適量的油，將臘肉片進去翻炒； 3. 翻炒兩下後加入蘿蔔乾進去翻炒； 4. 繼續翻炒兩下後加入青椒進去翻炒； 5. 炒至青椒變色， 加入適量的鹽調味； 6. 盛入盤中。

【素炒三絲】 原料： 杏鮑菇 青椒 胡蘿蔔 製作：1. 準備好原材料； 2 燒熱鍋，放入適量的油， 先將胡蘿蔔絲入鍋翻炒； 3. 微微出紅油後加入杏鮑菇絲進去翻炒； 4. 炒至杏鮑菇絲微微軟後加入青椒絲進去翻炒； 5. 炒至青椒絲微微變色後加入鹽調味； 6. 翻炒均勻即可。

【西葫蘆炒肉片】 原料：西葫蘆 肉片 紅椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 肉片加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽，拌均勻腌制一下； 3.燒熱鍋倒入適量的油， 放入腌制好的肉片進去翻炒； 4. 肉片翻炒變色後加入西葫蘆進去翻炒； 5. 翻炒至西葫蘆微微發軟； 6. 加入紅椒繼續翻炒； 7.再加入適量的鹽調味； 8. 盛入盤中。

【蒜蓉炒茼蒿】 原料： 茼蒿 蒜末 紅椒 製作： 1. 準備好原材料； 2. 中小火將豬油放入鍋中融化； 3. 加入蒜末和紅椒爆香； 4. 加入茼蒿大火快速的翻炒； 5. 翻炒變色後加入適量的扼鹽調味； 6. 翻炒均勻即可 。

【雪裡蕻豆腐羹】 原料： 豆腐 雪裡蕻 水澱粉 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將雪裡蕻末入鍋翻炒； 3. 翻炒幾下後加入少許水， 燉煮一分鐘； 4. 加入豆腐進去繼續煮上兩分鐘； 5. 加入少許鹽調味； 6. 加入水澱粉勾芡即可。

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