如此質感的花香正山小種，驚倒了

愛好 12-12

冬日是要喝紅茶的！

溫暖的紅艷湯色，使人心情舒暢，或泡或煮，可清飲可調製的浪漫多情，都極大吸引和滿足著茶友們的喜好。

正山小種作為紅茶鼻祖，當然少不了你我的追捧，是茶桌上的必然選擇。

武夷山自然保護區1979年被劃為國家級自然保護區，1987年成為聯合國教科文組織「人與生物圈」保護區，2000年更成為「世界自然與文化遺產」地。

桐木村位於武夷山自然保護區的核心區域，九曲溪的源頭，森林覆蓋率高達95%以上。

桐木關內的正山茶園不需要噴洒農藥，因為生物鏈完整，各種害蟲的天敵很多；其次，它也沒法用化肥，因為桐木的茶園都是散落的，茶園均分布在海拔700—1200米左右的山間。

作為行政村的桐木村下轄33個自然村，而位於桐木村內的江墩、掛墩、麻粟、廟灣等，從歷史上就是正山小種紅茶的原產地和中心產區。金銀駿眉與赤甘的創製也源於此。

傳統正山小種需以當地特產的馬尾松熏焙至干，產制出獨特的」桂圓乾香及湯感「。又因正山小種菜茶多雜生於毛竹林、岩石之間，「上者，生亂石」中，因此，特別耐泡，口感甘稠醇厚，回甘持久，泡到正山小種紅茶的中後段，會出現」粽葉香「，茶百科稱之為」叢味「，」高山韻「。

而新時代下，隨著時代的發展，不同愛好者對口感的追求，再加上由於自然保護區逐漸禁止砍伐松木，及市場上越來越多的新茶客不易接受傳統正山小種紅茶的「松煙香」，逐漸發展出更多的花香、蜜香、果香的正山小種紅茶，同時由採摘標準的分級更加多樣化及細分，如金駿眉、銀駿眉、小赤甘、大赤甘等，不再用松柴熏焙，湯色金黃，花果蜜甜香明顯，更符合大眾口味。