揭秘古今香料「艷遇」——「中國辣王」涮涮辣

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辣椒，已經成為了吃辣人群必不可少的一種食物。

然而說到辣椒，一般人肯定會想到四川和湖南這些地區，畢竟那裡的人們是最能吃辣的~

但是你知道嗎？

全國辣度排名第一的辣椒竟然是在雲南。

最近很火的一檔大型紀錄片風味人間中就提到了這種辣椒。

它名叫涮涮椒，學名Capsicum frutescens L，又稱「涮湯辣」「象鼻辣」 ，屬茄科辣椒屬植物，是野生小米辣的一個變種。

它的辣度標準命名為Scoville（史高維爾單位），而專家稱涮涮椒的辣度為444.13萬史高維爾，很有可能打破當前吉尼斯世界記錄。

最重要的是，一般辣椒的辣度只有一到兩萬，相比之下差異巨大。所以涮涮椒基本上是不能生吃的，因為它實在是太辣了，這種辣不同於川蜀的麻辣，它是直擊肺腑和靈魂的辣。

但是偏偏就有「不怕死」的網友挑戰生吃涮涮椒。

有一位叫林大仙的網友就「作死」的網購了涮涮椒並且挑戰生吃，在吃第一口的時候就已經辣到不行了，但還是堅持吃完了一整個涮涮椒。

之後的畫面簡直是不受控制了，辣到口水直流，不停地喝水，喝牛奶甚至吃糖都無法緩解這種「痛苦」。不禁讓人隔著屏幕都感受到了涮涮椒的威力了。

這樣的辣椒你敢嘗試嗎？

不過小編建議大家就算想試試涮涮椒的辣度，也最好不要去生吃哦~畢竟這種辣度真的不是一般人所能夠承受的。

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