多煮點骨頭湯給小孩喝能補鈣嗎？你別不信，這可能是最好的答案

動物骨骼當中雖然含有豐富鈣質，但最難分解的也是動物骨骼，把骨頭敲碎熬湯或者將骨頭燉得酥爛，只能使骨骼當中的骨髓溶出的更多，而且在骨骼當中以結合狀態為主要形式的鈣質，即使在高溫煅燒下，也很難釋放出單純的鈣離子。也就是說，大多數鈣都被「鎖」在骨頭裡，骨頭湯中鈣含量其實很低，而且不易被吸收，骨骼當中雖然有鈣，但對補鈣並沒有任何幫助。骨頭湯中的鈣含量很少，脂肪倒是不少，骨頭湯或者大棒骨的主要成分是從骨髓當中溢出來的飽和脂肪，實際上湯越濃，喝進去的脂肪越多。

很多人都會偶爾熬熬骨頭湯、肉湯，這些湯汁味道鮮美，受到人們喜愛，加上顏色乳白，很多人誤認為營養豐富，所以常常給孩子和孕婦喝，以為能補身體，但其實不然，肉湯中溶解了肉里的大部分脂肪，少量的氨基酸溶解到湯中，而大部分蛋白質、氨基酸基本都還留在肉中，骨頭湯也一樣，大部分溶解到湯中的是油脂，所以肉湯要選擇吃肉，而不是多喝湯，經常給孕婦孩子喝骨頭湯容易導致熱量超標，往往可能引起肥胖或者妊娠高血糖症。補鈣最好的做法是每天保證喝牛奶，牛奶中的鈣豐富易吸收。另外可以補充適當蝦皮、菠菜、豆腐、瘦肉、蛋類，海產類。還應該補充維生素D、K2，經常曬太陽、運動，才能保持最健康的骨骼。對於孩子們來說，如果鈣元素缺乏，身高就會受到影響。很多老人照顧孩子的時候，會專門去買點大骨頭做骨頭湯給孩子喝，美其名曰補鈣。

對於每個人來說，機體內的含鈣量不可少，也不可多。當補充鈣過多的時候，會導致機體出現一些不良影響，比如：身體浮腫多汗、厭食、噁心、便秘、消化不良等。部分孩子有高鈣尿症，這也可能是因為補多。孩子的生長發育會受到影響，比如：大腦的發育可能會受到抑制。若是血鈣濃度太高，在眼角膜周圍可能會有鈣沉積，這對於視力是有影響的。嚴重的話，鈣還會在心臟瓣膜上沉積，從而使得心臟功能受到影響。

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