冬天不吃它虧了，比白菜便宜，比人蔘還補，做成點心，全家都愛
雙休去超市，看到攤位上堆滿了白蘿蔔，一看價格也太便宜了，才0.28一斤，在我的印象當中，一直以為大白菜是冬天最便宜的菜，因為大白菜我們這兒吃的人比較少，所以一直賣得很便宜，沒想到這白蘿蔔比大白菜還便宜，趕緊挑了兩個，冬天的蘿蔔可是好東西，古時候就有「蘿蔔上市，郎中下市」的說法，意思就是說只要蘿蔔一上市，連醫生都用不著了，可見蘿蔔的功效不是一般。蘿蔔含有豐富的維生素C，葉酸和膳食纖維，還有豐富的消化酶，所以蘿蔔有促消化，保護腸胃的功效，還能降血脂，軟化血管，增強免疫力，素有小人蔘的的美稱，價格雖說比大白菜還便宜，論營養卻比人蔘還補，冬天不吃可真是虧大了。
蘿蔔做法多樣，可生吃，可熟食，這次換個做法，把蘿蔔做在點心裡，沒想到味道相當不錯，聞著香味，家裡兩吃貨，一蒸好馬上就來吃，在這糕點裡，加了臘腸和蝦皮，所以吃上去咸鮮軟糯，味道確實好吃，而且做起來也很簡單，一起來看看具體的做法吧！
【蘿蔔臘腸蒸糕】
材料：蘿蔔1個，臘腸2根，蝦皮1把，大米粉200克，鹽適量，油適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，蘿蔔1個，臘腸2根，蝦皮1把，我的蘿蔔大概500克左右。
2、先把蘿蔔洗凈去皮後擦成絲，然後用少許鹽腌一下。
3、接下來把臘腸洗凈後切成小粒，蝦皮沖洗乾淨。
4、取一鍋，倒入適量油，把蘿蔔絲放入鍋中炒一下。
5、然後把切成小粒的臘腸和蝦皮一起放入翻炒均勻後即熄火盛出等用。
6、把200克大米粉放入碗中，加大約200左右的水，水不要一下子全部加入進去。
7、攪成糊狀後把腌好的蘿蔔絲和蝦皮一起放放至米粉糊中，再加點香蔥碎，攪拌均勻。
8、然後把拌好的蘿蔔糊倒入容器中，怕粘的話可以先在容器中抹一層油。
9、放入蒸鍋，大火煮開後蒸20分鐘左右，用筷子或竹籤插入不粘連米漿就熟了。
10、出鍋前撒上香蔥，放涼後切塊即可。咸鮮軟糯，非常好吃，還可以切片後用油煎一下再吃。
【小貼士】：
1、因為臘腸和蝦皮都帶有鹹味，再加上蘿蔔腌過，所以不用再另外加鹽了。
2、蒸好後的蘿蔔糕，很粘，所以一定要放涼後再脫模。
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