比人蔘還補,但你的做法家人不愛吃,那這樣做成早餐餅人人愛!
美食
12-12
每年的秋天,正是食用大白蘿蔔最好的季節。這東西雖然便宜,卻營養豐富,常吃對於提高身體的抵抗力有莫大的好處,這才有了讓「郎中下市」的說法。
白蘿蔔的食用方法很多,煮湯、做餡兒包餃子、燒牛肉、涼拌、生腌,各種做法都美味。北方人喜歡麵食,做成白蘿蔔絲餅,外酥里嫩,汁香四溢!
用料
主料:麵粉50克、蘿蔔300克、雞蛋 1個
輔料:五香粉3克、食鹽適量
做法
1.這到小餅食材非常簡單,只需要白蘿蔔、麵粉、雞蛋、香蔥、食鹽和少許五香粉。
2.蘿蔔去皮擦絲。放食鹽,反覆抓捏,抓出水分
3.腌漬出水分的蘿蔔絲擠去水分放入大碗中
4.香蔥切末(蔥多放一些好吃)
5.切好的蔥花放入蘿蔔絲中,打入雞蛋、加入適量五香粉、加入少許食鹽攪拌均勻
6.加入麵粉。
7.慢慢加入麵粉。攪成蘿蔔絲麵糊。不需另外加水。
8.不粘鍋中,放點油潤鍋,取一勺蘿蔔絲,均攤在鍋中。(也可以直接攤成一個大餅)
9.凝固後,翻面。兩面煎至金黃即可。
10.享用吧,咸鮮可口。