此地堪稱陝西茶葉「三劍客」之一,你知道為什麼嗎?
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原創 | 義芳君說茶
今天來閑聊一下陝西茶葉,說點對陝南商洛地區茶葉的總體印象,請陝西各位茶友批評指正。
商洛位於陝西東南部,地處秦嶺腹地,與安康、漢中組成了陝西乃至我國西北地區重要的綠茶生產基地,堪稱陝西綠茶的「三劍客」之一。
自古以來,陝南地區自然環境得天獨厚,是西北地區難得的適合種植茶葉的地區。因此,商洛地區產茶歷史還是比較悠久的。但真正形成一定產業規模,還是在當代,經過擴大種植規模後,漸漸形成了自己的特色品種。
商洛地區主要產茶地有商南、山陽、鎮安等地,比較知名的品類有:商南泉茗、蓮花翠茗、天竺綠茶、象園毛尖、象園霧芽、蓮花炒青等。
總體來說,商洛地區的綠茶具有典型的陝南綠茶特點,基本屬於半炒半烘型,外形較彎曲緊細、湯色嫩綠清亮,滋味追求鮮爽、有的帶嫩粟香。
另外,商洛是一個比較有意思的地方。當地人對茶產業有著其它地方不可比擬的一番事業心。
現在 商洛除了傳統綠茶之外,還有紅茶「秦嶺紅」、商洛白茶,甚至還有烏龍茶「玉觀音」,黑茶茯磚。
不能不說,令人佩服。
這裡不妨來說說商洛紅茶「秦嶺紅」。
商洛紅茶,據說是世界上緯度最高的一款紅茶,屬於工夫紅茶。這款紅茶現在在我國南方還很少見,義芳君也是網購了回來試喝。它的外觀較細緊秀挺,類似正山小種,口感較為濃郁,稍帶蘭花香,湯色紅艷,觀感及品質體驗還是可以。
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