2019東京《米其林指南》發布，日本出遊更享味蕾之旅

被奉為「美食聖經的」的《米其林指南》2019年東京版近日發布，共有230家餐廳獲得星級榮耀，超越巴黎的118家餐廳，東京再度成為世界上擁有米其林星星最多的城市。

這230家餐廳包括13家最高等級的米其林三星級餐廳、52家兩星級餐廳和165家一星級餐廳，提供的餐食包括法餐、日料、中餐、義大利餐等。

在13家米其林三星級餐廳中，有4家餐廳連續12年入選。它們分別是品川區的法國料理「Quintessence」，目黑區的法國料理「Jo?l Robuchon」，中央區的壽司之神「すきやばし次郎本店」，以及港區的日本料理「神田」。

今年是東京《米其林指南》發布的第12個年頭，米其林指南國際總監Gwendal Poullennec說：「東京的料理多元化且有許多的星級餐廳以及必比登推介店家，毫無疑問這一定會吸引更多遊客到東京來感受這裡豐沛的餐飲活力，米其林指南評審員非常榮幸能夠持續在這個城市尋找到高質量以及物有所值的料理，並呈現給讀者。」

漫步東京塔，摘星米其林。對於即將奔赴日本旅行的小夥伴，旅途中打卡簽到，有哪些餐廳值得種草？

Jo?l Robuchon餐廳（米其林三星）

在東京不可不嘗的一道盛宴

「30歲之前能在那裡約會的就是好女人」，日劇《東京女子圖鑑》台詞中的「那裡」指的就是Jo?l Robuchon惠比壽店。如果東京塔是東京不可不看的一道風景，Jo?l Robuchon則是東京不可不嘗的饕餮盛宴。

這個由法國「世紀名廚」Jo?l Robuchon 和東京團隊打造的同名餐廳，在米其林餐廳數量全球第一的東京坐穩三星12年，秉承「最好的食材和食物的本味」兩大宗旨，Jo?l Robuchon出品夠尊貴夠標準化。

地址：東京目黑區三田1-13-1惠比壽花園廣場內

L"Osier餐廳（米其林三星）

日本文豪的咖啡坐標

在繁華銀座屹立40多年的L"Osier餐廳隸屬於資生堂旗下，裝潢優雅華麗，散發出端莊氣息。L"Osier融合日本和法國的食材料理，主廚是法國名廚Olivier Chaignon。

考究的擺盤，絕佳的服務，難以忘懷的口感，L"Osier給每位客人帶來無與倫比的享受。除了西餐廳，三樓是著名的資生堂Salon de Café，小說家池波正太郎筆下的資生堂咖啡館被譽為日本文豪的咖啡坐標。

地址：東京銀座資生堂總部底樓

Beige Alain Ducasse Tokyo（米其林二星）

全球唯一的CHANEL餐廳

以Coco Chanel女士最愛的米色為主色調，Beige Alain Ducasse餐廳強調簡約優雅美學，從地毯、沙發、靠墊到桌布、餐盤、擺盤都運用了香奈兒元素，可以說非常「Coco Chanel」味道。

與法國國寶級大廚Alain Ducasse合作，在法餐中加入日本飲食文化，Beige Alain Ducasse 將每一道食材最原始的味道發揮到極致。

地址：東京銀座香奈兒大廈頂層

美食配香檳，邂逅舌尖上的奢華之旅

精緻的法式大餐，當然少不了美酒！德樂夢香檳白中白款，濃郁不失細膩，清爽柔順，果仁與檸檬的香氣交織，礦物質的清麗貫穿始終，入口豐美圓潤，氣泡順滑入喉，余香悠長。

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