自製冰糖金桔醬，化痰止咳，大人小孩整個冬天不咳

冬天到了，天氣越來越冷，大人小孩都容易引發咳嗽且久治不愈！今天現編就來教大家一種金桔醬的做法。

買一斤金桔，回來以後用溫水加點鹽把金桔新乾淨，浸泡半個小時左後，撈出來瀝干水分。

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把洗乾淨的金桔用刀切開裝入盤中，一個金桔切成三片即可，千萬不要去核，因為核含有很多藥物成分。

把冰糖搗碎成粉末，沒有冰糖用白糖也可以，將冰糖撒到切好的金桔上面拌勻，腌制一個小時左右，讓金桔裡面的果膠滲透出來，將腌制好的金桔倒入平底鍋中用小火慢慢炒制，太稠可以加少量的水。金黃色變成熟黃色，加少許蜂蜜就可以出鍋，裝瓶了！

金桔全身都是寶，最好的金桔醬每天用來抺麵包吃，沏水喝。對於兒童，老人有潤肺，止咳，化痰有很好療效。

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