全球最火的兩個無人餐廳，一個極度奢華服務變態、一個極度節儉崇尚便捷

導讀

「無人」絕對是2018年科技圈的關鍵詞之一，無人駕駛、無人貨架、無人超市、無人餐廳、無人倉儲……等等，各行各業的勞動力都在「無人」概念的「威脅」下堅守在自己的崗位上掙著微薄的薪水。今天小編為大家挖掘了兩個全球兩個最火的 無人餐廳，讓我們一起來看看未來餐廳是什麼模式吧！

作者：風雨撫蕖

編輯：海蛟

小編昨天著實被一個場景嚇了一跳，偌大的餐廳空無一人，如幽靈般的「大廚」們似乎在隔空顛勺

而且，還能根據火候，適時的放上米飯~~

以上視頻是小編在twitter上刷到的，至於視頻的來源已經無從考證。只是這份中式炒米飯確實讓小編震驚了一下，難道機器人已經研究出破解中餐的秘密了嗎？

雖然找不到上述視頻的來源，不過最近無人餐廳的火爆，確實也值得我們去看看無人餐廳究竟是怎樣的：

全球首家機器人餐廳，吃到米其林配方的飯菜，僅需7.5美元

幾個高智商的MIT的窮學生聚在一起，總能創造出很多奇蹟。如果幫窮學生正在長身體每頓飯都吃不飽的時候，那麼它們創造出來的，應該就和吃相關了吧。

2018年，美國一家Spyce的無人餐廳突然火了起來，4個剛從麻省理工畢業的學生，將機器人做飯帶到大眾的視野。並成功把一頓健康簡餐的費用，從12美金減少到了7.5美金。

顧客走進餐廳之後，會通過平板電腦完成整個點餐過程，選擇你想吃的食材

與此同時，你想要的食材已經被送上傳送帶。

機器人廚師會嚴格按照菜譜要求的數量將所有食材集中在一個圓柱形的「自動炒鍋」里。

別小瞧這些圓筒，其實裡面暗藏玄機，看見突起的脊了嗎？它就像小鏟子一樣，翻炒食材

菜單上的每一種菜，都被設定了精準的時間和溫度程序。廚房裡還裝了一堆感測器來監控食物，以保證不會出錯。一旦整個過程完成，鍋便會傾斜向下，將做好的食物放入碗中。

為了讓顧客可以親眼看到食物的烹飪過程，他們還把「炒鍋」設置成大家很容易能看到裡面內容的傾斜角度，也算很貼心了。

有人統計過，從開始點單至拿到飯，整個過程絕不超過3分鐘，可以說是超級快了！

除了自動燒，店裡的機器還有自動清洗自己的功能。官方號稱優化後的洗滌功能比一般洗碗機要節約80％的水，也不知道是不是真的。

這樣一家餐廳，放在辦公區里，想必會成為上班族的福音。又便宜又新鮮，上菜速度還快，比我們樓下的無人賣飯櫃不知道要強上多少倍啊。

網紅海底撈無人餐廳

斥資1.3億的網紅海底撈無人餐廳，大家還有不熟悉的嗎？這家把服務做到變態的餐廳，在無人化方面也做的也是相當變態。

無人化的海底撈一改它之前以人取勝的服務模式，四處散發著高大上的氣味。首先是等位區，沒有了美甲服務的的等位區，換成了「劇院」，在看電影的過程中消磨時間，總之海底撈想讓你在不知不覺中度過漫長的等待時間。

窮苦的小編表示，火鍋可以不吃，帶妹子來看個電影也許不錯哦~~

進入餐廳，碩大的銀幕縈繞在餐廳的周圍~~給人一種身臨其境的感覺，梵高在世，這個火鍋肯定吃一波

」老闆給我來盤毛肚「，不存在的，整個點餐過程就像打遊戲一樣~~

雙手一推

配合千人千味配鍋機，一份美味的鍋底就準備好了

接下來就是出菜了，這個地方小編要好好給大家說一下了，整個過程分為出菜機械臂和送菜機器人兩個環節

出菜機械臂

接下來就是我們可愛的送餐機器人上場了~~

這個機器人會根據工作人員的指令上菜到指定的餐桌，要是路上遇到有人「阻攔」，還會用萌萌的聲音讓你讓開：「親~能麻煩讓一下嗎？人家要過去哦！」

最後一點

兩家最火爆的無人餐廳，定位截然不同，對於機器人來說，無論是便宜的快餐、還是相對高端的消費場所，機器人都能應對

只是回到開頭，似乎小編還是覺得，機器人至今並沒有解鎖煎炒烹炸，需要鍋鏟碰撞才有靈魂的中餐。

比如京東最近也在天津開了一家X未來餐廳，這些做中餐的機器人，似乎並沒有那麼受歡迎，相反還有很多人吐槽菜都炒糊了，希望高大上的京東，也能想辦法改進一下吧，畢竟京東的無人化還是很厲害的。

最後，小編想說，機器人已經按耐不住要攻佔人類的廚房了，雖然目前的機器人還只能做一些簡單的菜品，還不能為我們奉上滿漢全席，但是小編認為，廚房革命已經到來，不知道大家有沒有想法來上這麼一套廚房機器人呢？

END

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