超級實用的烹飪經驗，記住這13條少走很多歪路！
【用了好幾年的腌豆角方子】最厲害的是，這樣做出來的豆角，可放置一年不壞，隨吃隨取。 具體操作法：清洗晒乾水分。紮成一支一支的，調入精鹽，米酒放置半小時。放進晒乾的釀子里，蓋上蓋子在罈子的邊源放上清水密封，48小時即可開壇。
【快速解凍肉，只需1分鐘~】家裡有屯肉習慣的，這個學著點，非常實用！或許你用的是超慢水盆解凍法，或許用的是微波爐法，往往有時候外面熟了，裡面卻是硬的。。這裡教你一招，1分鐘解決！用的還是微波爐，不過要記住蓋個碗，叮1分鐘，1分鐘就好了。
【超牛剝蒜法，30秒輕鬆搞定】把大蒜的外皮稍微剝一下，然後放入一個結實幹凈的塑料袋裡。把口捏上，然後你就摔吧，心裡不舒服拿它當出氣筒好了，小樣摔不死你，摔一會大蒜瓣就自己散開來了，很快的，多的話要多摔會，打開看看，大蒜粒已經脫皮了。
【新手零失敗的蓑衣刀法】這個切法，非常考驗刀工！！不僅是好看，交織層疊的黃瓜吃起來更脆，口感更豐富。準備練手的童鞋，記得挑比較直的黃瓜，側面墊上筷子，刀與黃瓜成45度角切片，一面切完了再把黃瓜翻過來，用同種方法切另一面即可。。
【自製美白水——教你一個月變身白富美！】用這個方法美白，不少童鞋已經親自體驗了，真的很管用！而且經濟又簡單，絕對沒副作用，只要堅持一個月，就能見效~~方子的主要成分就是第二遍清洗的淘米水，隨手可得。。嘿嘿，每個人都有機會變白啦！！
【鯽魚去泥腥味的小竅門】鯽魚的營養價值很高，常被稱為活人蔘。雖好吃，但也因為泥腥味太大，很多童鞋都不敢試！！今天給那些廚房新手一些小提示，1)鯽魚去咽喉齒味更美2)滾水煲魚不留腥 。
【快速煮綠豆湯的小妙招】這樣悶熱的天氣，來碗消暑的綠豆湯是最明智的選擇，清涼又解暑~~但綠豆湯煮起來很費時間的，尤其是打算用來做早餐喝的童鞋，那就來看看這個快煮綠豆湯的小妙招吧，不管新綠豆、陳綠豆，一招搞定——先將綠豆炒上幾分鐘，然後再將綠豆煮至，很快就會把綠豆煮爛，就算是陳綠豆也可以快速煮爛。
【如何挑選新鮮土豆】喜歡吃土豆的童鞋，不要再被賣菜的大叔大嬸們蒙了啊！有些表面上看起來新鮮的土豆，沒準是用舊土豆去芽+藥水泡出來的。。這裡，給大家總結幾個小竅門，下次買菜的時候，肯定能派上用場！不要選太大的。。要挑土豆眼小的，炒起來比較脆。
【家庭自發綠豆芽小竅門】三日速成法：1)7月9日中午浸泡綠豆，7月10日上午豆子基本泡發。2)裝入可以漏水的容器。蓋上深色濕布。 3)7月11日早上豆芽發出約1厘米，根部長出容器外。在豆芽面上加上重物，促使豆芽長得更粗壯。4)7月12日早上豆芽長到5厘米，割掉根須，炒熟食用。
【教你輕鬆去洗碗】你家的碗用久了，上面會不會有一層灰色的東西，顯得碗又臟又舊（ps：用洗潔精也洗不掉的），我家的碗就經常這樣。今天終於發現了一個小妙招——用沙子在碗上擦幾圈，在用清水沖洗乾淨，可以把碗洗的跟新的一樣，不信你試試！
【10分鐘鍋蓋油污清潔小妙招】分享給所有不想進行廚房清洗的小主婦們！！準備要清洗鍋蓋的童鞋看過來，GO~~~~~1)鍋內置水，燒開2)在鍋蓋上噴上洗潔精水3)倒扣到煮開的水鍋上，讓蒸汽熏蒸鍋蓋4)大概熏了5分鐘左右，待油垢變軟後就可以用抹布輕鬆擦掉了~~
【分享一個早晨通腸道的妙招】早上起床後別急著刷牙，先喝一杯溫水，如果有時間的話可以把早餐吃完再刷牙。因為經過一夜的醞釀，口腔中形成了非常優質的益生菌，它們是清理腸道、提高人體免疫力的高手 大伙兒以後都不用花錢買養樂多了~
【1元錢除水垢】現在很多人家燒水都用電水壺，燒水快速、方便，可使用一段時間后里面就會形成一層厚厚的水鹼，時間長了不處理對身體也不好。我之前用過很多方法：用刀刮、干燒效果都不明顯，直到發現這方法，現在再也不怕水垢了~
①水壺煮山芋除垢
在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。
②小蘇打除水垢
用結了水垢的鋁製水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
③煮雞蛋除水垢
燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。
④土豆皮除水垢
鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
⑤熱脹冷縮除水垢
將空水壺放在爐上燒乾水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有「嘭」響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒乾的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內）。重複2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。
⑥醋除水垢
如燒水壺有了水垢，可將幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺裡燒煮，可去垢。
⑦口罩防積水垢
在燒水壺裡放一隻乾淨的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。
⑧磁化
在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。
