宴會上的「四菜一湯」是怎麼來的？這個皇帝開創了請客的標配

原標題：宴會上的「四菜一湯」是怎麼來的？這個皇帝開創了請客的標配

隨著身邊朋友的慢慢增多，大家串門走動，請客吃飯的頻率也是直線上升。那麼在我國的飯局上，總有一個不成文的標配，那就是「四菜一湯」。說到這裡，也許不少人就會問了，這「四菜」到底是哪四菜，而這「一湯」又是什麼湯呢？並且，它又是怎麼流傳下來的呢？其實，這「四菜一湯」的由來，還要歸功於我們的明太祖朱元璋皇帝了。

相信大家也都清楚，明太祖朱元璋是貧苦的農民出身，對於同等階層的底層百姓們的貧苦生活更是感受備深。在他成功當上皇帝統治天下的時候，曾發生了很大的天然災難。農門因此顆粒無收，真的是到了揭不開鍋的局面。然而那些父母官呢，戴著正義的官帽，行著苟且的事情。奢侈至極，花天酒地。也算是做到了吃喝嫖賭娼，樣樣都不缺啊。

這樣的大災難，朱元璋怎麼能不知情，不過問。對於這些官員的做法，他很是憤怒。但是呢，因為掌權之初，各方面都在動蕩之際。明面上不好做些什麼，於是便借口辦宴會，想在這上面好好整治一番。

皇帝宴會，那可是舉國同慶啊。一眾官員們滿心歡喜，紛紛攜禮來赴。到場後還在想，皇帝會請些什麼山珍海味。可是一會上來的菜品，確實讓他們大跌眼鏡。

沒錯，正是這「四菜一湯」。那麼到底是什麼呢？就是蘿蔔，韭菜，兩大碗青菜和一小盆香蔥豆腐湯。

官員們納悶了，怎麼皇帝就吃這玩意？不一會，朱元璋發話了，說到，「這蘿蔔啊，它是個好東西，民間有言「蘿蔔上市，藥鋪關門」，吃了能預防生病呢！這韭菜啊，也是個好東西呢，四季常青，寓意也好，代表著國家長治久安。

這青菜青菜也是甚好，寓意著為官清廉，兩袖清風。」最後，朱元璋喝了一口蔥花豆腐湯，更是讚歎說：真鮮。宴會完畢，朱元璋也是下令規定了這「四菜一湯」的標準。如此一來，眾官員怎麼不知其意，於是便都紛紛點頭稱是。

就這樣，「四菜一湯」的習慣流傳了下來。不過到了今天，「四菜一湯」卻早已經變了味道，再也不是蘿蔔青菜了。

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