乾燥的冬季，該怎麼喝茶？選新白茶還是老白茶？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
身為地地道道的南方人，對冬天乾燥沒有太多的概念。
或者說，南方天氣濕潤，空氣濕度大，乾燥的概率一降再降。
隨著緯度的攀升，身處北方，可就能真切感受到乾燥的威力。秋風掃落葉，帶走了溫暖的季節，北風送來了乾燥。
冬季一到，北方室內開始供暖，這個時候朋友們就能感受到乾燥帶來的殺傷力。
一天至少有二十小時待在暖氣房裡，這時候上火就如同老朋友似的，隨時問候你，要是再吃個火鍋，「上火」真的是上房揭瓦。
冬季上火，可不是一件痛快事。
冬季為什麼比較其他季節容易上火？
原因就在於暖氣充足的地方， 會加快人體內的水分流失，水分的大量流失是造成人體「上火」的重要原因，正如乾柴比綠樹易燃一樣。
冬季離開暖氣生活，這是不太可能了，我們能做的就是儘可能地多補充水分，不給上火留下一星半點的機會。
冬季補水，勢在必行。
作為養生黨，多喝白開水是必然的。
作為有追求的養生黨，少不了泡一杯自己喜歡的茶。比如村姑陳在冬天裡，絲毫沒有放棄喝茶的念頭。
乾燥的冬季，該怎麼喝茶？
《2》
新白茶老白茶，冬季喝茶豐儉由人！
作為喝茶一黨，最近必然不會錯過白茶，時髦是白茶的標籤。
不揉不捻不炒的工藝特徵，為白茶品質保駕護航。
不揉、不捻，意味著白茶中的內在物質充足，沒有半分的流失，牢牢地被鎖在葉片里。
如膾炙人口的氨基酸物質，是白茶的特色。
氨基酸充足，茶鮮爽，花香豐富，口感清甜，可激發喝茶的愉悅感。
此外，茶多酚、維生素、茶多糖等物質富足，為白茶加分不少。
白茶，還有一個不可多得的特色——可常年陳放。
隨著白茶年齡的增長，青春的外表漸漸退去，繼而變得成熟穩重，隨之而改變的還有香氣與滋味。
原本的鮮爽香氣，成了葯香和陳香。
鮮爽甜潤的茶湯，也逐漸成了醇厚之感。
總是令人意外。
新白茶，是郎騎竹馬來，繞床弄青梅。
老白茶，是相濡以沫的溫情陪伴。
冬季喝什麼茶，那就看您看個人喜好咯。新白茶，老白茶，都可以！
《3》
冬季乾燥，喝一杯新白茶最好！
白茶有新老之分，總會讓人心有偏愛。
在易上火的時候，新白茶的勢頭就漸漸凸顯，心中有了偏愛。
是的，預防上火少不了新白茶來幫忙。
【新白茶，清熱敗火】
所謂「上火」，在傳統中醫裡面，指的是身體出現某些熱性的癥狀，例如舌苔紅腫、口臭、咽喉腫痛等，與此類熱性癥狀相關聯的，被稱為「上火」。
新白茶，茶性清涼，是身體中「火」的剋星。
來個生動些的比喻，新白茶就是滅火器，可將火氣消除，避免形成燎原之勢。
新白茶降火，少不了氨基酸與茶多酚的幫忙。
茶多酚，具有良好的消炎殺菌功效，將身體里的炎症消除了，才不容易出現喉嚨疼的情況。
【新白茶， 補充水分】
水，是白茶內在物質釋放的重要載體。
在喝茶的同時，將水分攝入體內，達到補充水分的作用。
補充水分的同時，喝茶還有利於身體健康。
白茶中含有豐富的黃酮類化合物，三杯茶中所含的黃酮類化合物是一個蘋果含量的八倍。喝茶對身體有諸多好處。
冬季，我們更要養成主動喝水的習慣，別等到覺得口渴了再喝茶。
【新白茶，鮮爽清甜帶來好心情】
冬季喝新白茶，還能給我們帶來愉悅感。
新茶的最大特色是鮮爽，對應的畫面，自然是天街小雨潤如酥的清新感。
在乾燥的冬天喝一杯新白茶，鮮爽的感覺能讓你精神振奮，驅趕走負面情緒。
強烈的鮮爽物質，還是口腔的清潔工，可將異味消除，還口腔鮮爽感。
此外，偏愛新白茶，還來自於它的豐富花香。
品質好的新白茶，不論是白毫銀針、白牡丹還是壽眉，都擁有不同層次的花香。風吹梅蕊鬧，雨細杏花香。
這些花香，或清幽、或清雅、或馥郁、或清芬……總有一種能帶給你與眾不同的享受，一掃冬日的陰霾。
《4》
新白茶該如何沖泡？
冬日裡喝茶，要學會因時制宜，因地制宜，在家泡白茶和在辦公室泡白茶，可有很大的不同。
居家辦公泡白茶，在方式選擇上，微有變動。
居家，玻璃杯、白瓷蓋碗沖泡都可以。
家裡，是最放鬆的所在，無拘無束，場地夠寬敞，這時候泡茶，真的是最放飛自我的時候。
玻璃杯沖泡或者是白瓷蓋碗，都行。
像追劇看書的時候，適合用玻璃杯沖泡白茶，不必反覆的沖泡動作，等到溫度稍微降低後，還能捧在手心裡，喝茶又溫暖，怎麼會不愛？
用玻璃杯泡新白茶，最好是選擇壽眉一類。
壽眉中的咖啡鹼比白毫銀針、白牡丹要少，不容易出現苦味，適合玻璃杯沖泡。
白瓷蓋碗沖泡，怎麼能錯過白牡丹？
白牡丹，有著茶中仙子的美稱。其外觀多為一芽一葉、一芽二葉，身子俏麗，在水中沉浮時彷彿在舞蹈一般。
翩若驚鴻，得了花的名稱，白牡丹可沒辜負我們。
用蓋碗泡茶，還能充分體會到白牡丹的花香變化，鮮爽感與花香並駕齊驅，足以讓人折服。
辦公，玻璃杯是首選。
沖泡環境的變化，我們也要適時調整沖泡方法。
在辦公室內，玻璃杯是最好搭檔。玻璃杯泡茶，散熱快，不容易悶到白茶，避免茶多酚、咖啡鹼釋放太多，泡出來的茶清甜、清香。
同時還能省去反覆泡茶的煩惱，於辦公族而言，好處多多。
沖泡白茶所使用的玻璃杯，最好帶個把手，避免被燙傷。
《5》
冬季里難免有茶友覺得只有老茶才適合。
老白茶溫和細膩，足以抵抗寒冷的冬季。
但，老白茶並不是冬季喝茶的唯一選擇。老白茶雖好，但也有它照顧不到的地方！比如老白茶就沒有新白茶的鮮爽和花香！
要村姑陳說，冬季喝白茶的最好方法，是新老搭配！
擔心上火，喝新白茶。
補充水分，新老白茶都可以。
至於感受花香么，默默地投新白茶一票。
這個冬天，懂得正確的喝茶搭配方式，可以放肆一回！
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