西葫蘆也可以涼拌哦
大家好，我是桐媽，一個90後全職寶媽，在家全力照顧家人一日三餐，吃喝拉撒。我有一個帥氣逼人英俊瀟洒的老公，負責在外努力賺錢，還有一個機靈可愛的小吃貨兒子就負責吃吃吃，吃垮他爸的錢包。
照顧家人的餐桌絕對是一個家庭主婦每天最大的任務，一日三餐，一年365天，吃飽很容易，吃好有難度，然後還要吃的健康，那就需要多動腦勤動手了。這幾天，在桐媽成功的把桐爸從135斤喂到165斤以後，桐爸突然對生活有了新的要求。桐爸開始節食，開始運動，開始減肥。不知道是不是辦公室又來了新的小美眉，還是前台又來了活潑可愛的小姑娘，總之這幾天桐爸不是鍛煉腹肌就是鍛煉臂力，另外還很認真的開始節食。好吧，那桐媽也幫幫你這個中年油膩大叔吧，做個清淡的涼拌菜給你吃。
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今天桐媽準備的晚餐有粉條炒包菜，涼拌西葫蘆，炸雞翅，醋泡花生米，紅豆薏米粥。果然，我家減肥的大叔特別關注這一盤涼拌西葫蘆，至於那盤炸雞翅，就歸桐媽和桐寶吧，畢竟，在家帶娃的我也沒有機會見到什麼英俊帥氣的小哥哥。下面，桐媽就和大家分享下這道清脆爽口的涼拌西葫蘆的做法。
食材
西葫蘆 蒜末 紅辣椒末 食用油少許 鹽 生抽 醋 雞精 耗油 香油 白糖
步驟
西葫蘆擦細絲，撒少許鹽腌出水分。這一步也可以省略。直接涼拌的西葫蘆口感偏脆，不過涼拌後容易出水，有些影響口感。先用鹽腌制再涼拌，西葫蘆口感韌性增大，而且涼拌好以後，也不會再出水，吃起來口感更佳。
腌制的過程中，我們準備一些蒜末，紅辣椒末，然後用一個飯勺燒少許熱油，油冒煙後，澆在蒜末上，這時候隨著清脆的嗞啦生，成熟的蒜香和辣椒的糊香撲鼻而來。油不用太多，能蓋住蒜末就可以。然後讓油微微放涼。
剛剛腌好的西葫蘆包在籠布里，輕輕擠下水分。
然後在澆過油的蒜末中加入生抽，耗油，雞精，醋，少許白糖，少許香油。因為剛才的西葫蘆已經用鹽腌制了，所以這一步就不用再放鹽了。
最後，將攪拌均勻的調料澆在西葫蘆上，一盤美味的涼拌西葫蘆就做好了，口感脆爽，酸辣可口。
桐媽和桐爸大學相識，結婚生子。桐媽成功的把桐爸從一個覺得是件衣服是條褲子都能配一起的，決不講究的鋼鐵直男，培養成了一個洗完澡要塗體乳，認真洗臉塗潤膚露，進屋要換睡衣，開始注重穿搭的騷氣男人。可是桐媽卻跟桐爸學的越來越隨性。也許這就是愛情的樣子，你向我靠攏，我朝你改變。不過，桐媽也要認真減肥了，畢竟，這是女人一生的事業嘛。
好了，今天的分享就到這裡啦，大家覺得怎麼樣呢？感興趣的朋友可以給家人試下哦。明日預告，麻辣烤魚火鍋，桐爸，你還是不要想著減肥吸引小前台嘍，哈哈哈哈。
