山裡的這種野菜，是專門用來做糍粑的材料，妹子摘了滿滿一籃子

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在自然資源豐富的野外，很多時候總可以找到各種各樣的美味，這些美味裡面，很多都是可以簡單的烹飪之後就食用的，也有些是可以經過加工之後，用來做成其他形式美食的。

就像圖中這位妹子正在採摘的野菜一樣，就是一種大山裡面很常見，但是意外的非常美味，特別是做成糍粑之後更好吃的一種野菜了。

這些很適合用來做糍粑的野菜，就如途中看到的一樣，單看外表的話其實沒有什麼特色，和常見的一些路邊植物之類的長的幾乎相差無幾。儘管如此，這種野菜還是被當地人開發出來，成為製作糍粑的原料，因此也被當地人叫做菜粑，意思很明顯，就是用來製作糍粑的蔬菜。

因為山裡面是很適合這種野菜生長的地方，所以數量也是非常之多的，妹子也從山裡採摘回來了很多的野菜，帶回來之後，就開始著手準備製作糍粑了。首先自然是將野菜清洗乾淨，然後將選出葉子，再和糯米混合在一起攪拌均勻，接下來就是放到蒸籠裡面進行蒸制。

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蒸制好的這團糯米，會變成非常粘稠的飯糰樣子，這個時候就可以拿出來，然後放涼一會兒，再用攪拌機將其搗碎，做成麵糰狀的形狀，這樣可以將裡面殘留的野菜和糯米更加充分的混合在一起，經過攪拌之後的這團「麵糰」也變成了很好看的淡綠色，並且因為蒸制過的關係，所以還能聞到很清新的味道。

最後的步驟，就是將這團「麵糰」慢慢的一點點，做成如圖中看到的餅狀，放在木板上面進行晾曬即可，這樣一道好吃又美味，切富有當地特色的糍粑就算是做好了。做好的糍粑可以直接這樣食用，也可以再拿去煎制一下後食用，煎過的糍粑味道會更加香醇，吃起來口感也會更佳。對於這樣一種野菜製作出來的特色美食，不知道大夥覺得如何呢？有沒有想要嘗試一口呢？

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