雞蛋吃出了螃蟹味？別不信，三分鐘你也會做！
螃蟹蛋
最近
有小夥伴在後台留言
厚著臉皮問小編
想吃螃蟹怎麼辦？
買啊！
可是好像不太鮮了啊
還能怎麼辦？小編也很絕望
算了，乾脆教你們一招
不是螃蟹照樣吃出螃蟹味
你吃過螃蟹蛋嗎？還吃過或者會做哪些既簡單又出人意料的美食？快快留言分享給大家吧！
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之前在一期綜藝節目里，看到一個嘉賓製作了一道賽螃蟹。當時看著節目中嘉賓們吃的酣暢淋漓，小編也忍不住跟著嘴饞。可是一想到自己做啥都成黑暗料理的廚藝，乾脆就算了吧！
不過，這次遇到了一個做飯小能手，她悄悄告訴小編，其實這比螃蟹還鮮美的味道，製作起來非常簡單。據說只需要幾個雞蛋，輕鬆幾個步驟就能搞定。
螃蟹蛋
食材
雞蛋4個/姜/陳醋/白糖/食用油/
做法
1.雞蛋4個，打到盤子里，不用攪碎；
2.要想做出比螃蟹還鮮美的味道，姜是必不可少的（量要多一些）。薑片改刀切絲後，再切成小丁放到碗里備用；PS：不能切的太碎，如果切成薑末會影響口感；
3.隨後放入六勺糖、陳醋是白糖和姜粒的兩倍（如果喜歡吃醋，可以多加一些，根據個人喜好調整），攪拌一下，使白糖充分融化；
4.鍋中倒入少許食用油，燒熱後倒入雞蛋全程小火煎制。雞蛋倒入鍋中後，可以用鏟子或者筷子在蛋黃上戳幾下，這樣可以熟的快一些；
5.等一面煎制的差不多時，翻一下面，讓另一面也均勻受熱。然後倒入提前配好的料汁，再煎上幾分鐘就可以出鍋了（注意好火候，不要煎老了）。
螃蟹蛋
做好的螃蟹蛋看起來普普通通的，和平常吃的煎雞蛋也沒什麼兩樣。但是，一口吃下去，就明白了其中的秘密。陳醋、姜粒和白糖混在一起受熱後形成的口感，和真螃蟹還真的有一拼。蛋清軟嫩、蛋黃鮮香，細細品餘味中都是鮮美的滋味。一個人，一口氣幹掉一盤不成問題。
小編有話說
眼下已經過了吃螃蟹的季節，想吃螃蟹的時候不妨照著方法做上一道——螃蟹蛋（賽螃蟹），步驟簡單，還能解饞。還在等什麼，快來動動手，滿足自己的食慾吧！
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徵集令
如果你愛吃、會吃、還會做，是一名正經的吃貨；如果你是廚房小能手，有獨到的做飯小竅門或者生活小妙招，快快留言告訴小編，沒準下一期就是你哦~
導演 | 加澄 攝像 | 老土 文案 | 周周
編輯：五月
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