沖泡普洱的最佳水溫是多少？搞錯了茶好喝才怪

怎麼把普洱泡得好喝？你關心沖泡普洱茶的最佳水溫是多少嗎？

茶葉再好，泡茶水溫不對，也是泡不出好茶的。

這一期要來談談泡茶水溫這件事兒。

打開今日頭條，查看更多圖片

在進入正題之前，需要網友們先回答：

你知道自己喝的普洱茶是生茶還是熟茶、是新茶還是老茶、是散茶還是緊壓茶嗎？

如果上述疑問都沒搞清的話，那麼請直接用沸水沖泡就好。

沸水沖泡普洱的優點：

能使得茶味被快速浸出來，讓茶香揮發，還可以使茶葉中有效物質浸泡出來。

對於一些老茶，沸水沖泡可以助攻它彰顯自己的個性，比如易武的柔，布朗的韻，班章的霸氣，很快就能體現出來！

另外，用料較粗的餅磚茶、緊壓茶等用沸水沖泡也很好喝。

溫馨提示：

需要留意很多地域是存在開水沸點差別的，就是說開水沸騰了，水溫不一定準能達到100℃。

沸水沖泡普洱也有缺點！

（講究的茶友們快看過來吧~）

如果沖泡的普洱是用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅或是新茶散茶，則水溫過高很可能造成兒茶素大量溶解而產生澀味。

所以說，想要這類普洱泡的好喝，需要用相對低一點水溫的開水沖泡，而且出湯時間要快，避免高溫將細嫩茶破壞成「一次茶」。

溫馨提示：

如果水煮開後想直接沖泡，可通過沸水高衝來降低水溫。

小結

沖泡普洱茶的最佳水溫，是會因茶而異的。

如果搞不懂自己的茶屬於哪一類，請直接用沸水沖泡。

而講究一些的茶友，要謹記用料嫩的高檔茶需要降低泡茶水溫，我自己愛用92℃到95℃的開水沖泡，僅供參考。

大家想要把普洱泡得更好喝，不如自己動手試試~

用不同水溫的水沖泡普洱，泡泡有變化，時時有驚喜~

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

（ 有任何問題直接留言或加私信我交流哦~）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！