奶香糯米窩窩頭的做法

窩窩頭是一種由粗糧做成的食物，過去生活條件不好的時候，食不果腹，五穀雜糧做成的窩窩頭就成了人們填飽肚子的主要食物。而現在，隨著生活水平的日漸提高，吃多了細米白面的精細糧食，人們開始注重健康飲食的重要性，粗糧再一次受到歡迎。過去的窩窩頭都是完全由粗糧做成的，生硬、乾澀，口感不好，現在經過特殊配方的改良，窩窩頭成了一種綠色、美味、營養、健康的美食。

By 飄零星    【豆果美食官方認證達人】

用料

玉米面 70g

糯米粉 65g

小麥麵粉 2勺

無糖奶粉 20g

糖粉 30g

水 70g

做法步驟

1、準備好各種材料。

2、將各種粉類都放入一個碗中。

3、加入水，一邊加水一邊用筷子攪拌。

4、揉成一個光滑不沾手的麵糰。

5、將麵糰分成等份的劑子。

6、取一個劑子做成窩窩頭的形狀。

7、依次全部做好。

8、全部做好的窩窩頭放入蒸箱中，蒸15分鐘。

9、出爐就可以吃啦。

小貼士

【小貼士】： 1.各種粉類的吸水性是不一樣的，水的量不是絕對的，一邊加水一邊攪拌，根據麵糰的狀態來定。 2.沒有蒸箱的話，用蒸鍋也是一樣的。蒸制的時間根據窩窩頭的大小來決定。我做的窩窩頭比較小，一個相當於普通草莓的大小。

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