做法簡單的一周早餐，便捷又不失營養，專治不愛吃早飯的孩子
孩子上學以後感覺每天都是匆匆忙忙的，尤其是早上，為了給孩子做飯，每天都要提前起來，我一直堅持早餐一定要給孩子吃得好，吃的有營養，每天早上送孩子的時候總能看到很小的孩子從校車上下來，直奔那些小攤開始買各種早餐，先不說他是否有營養，就看那衛生環境真的很令人堪憂，所以我即使再忙，每天的早餐從來不馬虎，前一天晚上就想好第二天要做什麼，把食材都備出來。
上學的五天里，這一周的早餐我一般都不會讓他重樣，因為時間有限，所以又得有營養，又得有效率，這就要提前準備一下的，這是我這一周給孩子做的早餐，孩子早上吃的都特別滿足。
周一：蔥花雞蛋餅
兒子最愛吃的就是雞蛋了，前幾天老家的親屬來，給帶來了一箱笨雞蛋，吼吼，可妥了我兒子這個雞蛋控了，我昨天晚上問他想吃什麼雞蛋餅，他告訴我啥菜也別放，就要原滋原味的，好吧，那就來點兒蔥花借借味兒，啥也不放了，營養早餐，兒子吃了三張小餅，喝了一杯牛奶，嗯嗯，沒少吃。
用料：雞蛋 麵粉 蔥花 鹽
做法：
1、蔥切碎，雞蛋打碎攪拌均勻，加入蔥花及鹽攪拌均勻
2、加入少量的麵粉和水攪拌成糊
3、平底鍋中刷油，把雞蛋麵糊倒入，改成中小火煎至成型後翻面，出鍋即可
周二：疙瘩湯
這幾天北方的天氣有點兒冷了，早上總想給孩子吃點兒湯湯水水的，能暖和一點兒，所以今天做了個疙瘩湯，也是兒子的最愛。
用料 :西紅柿 雞蛋 麵粉 蔥 香油 蚝油 鹽
做法：
1、碗中放入麵粉，少量多次的加入清水，攪成小麵疙瘩，一定要注意倒水的量，倒多了就成了一個大疙瘩了，不好吃
2、蔥切末，西紅柿切小塊，雞蛋打散
3、鍋中燒油，放入蔥花爆香，加入西紅柿、蚝油煸炒至出醬，加入水
4、水開後加入麵疙瘩，開鍋後加入雞蛋液，點入香油出鍋即可
周三：蔥油餅
兒子晚上的時候說明天想吃蔥油餅，說是有一個小朋友中午在學校吃飯的時候給他分了一塊兒，特別香，沒吃夠，於是我們就這麼愉快的決定了，明早就吃蔥油餅了，其實好多人都愛吃蔥油餅，但是都感覺比較麻煩，所以不願意做，其實蔥油餅做起來，不費什麼事兒的，麵粉一燙，一擀，進鍋幾分鐘就可以吃了，很快的，比在外面買的好多了，如果時間來得及的話，還可以炒上一盤土豆絲，一卷，一頓很美味的早餐哦。
用料：麵粉 蔥 鹽 油
做法：
1、麵粉內少量多次的加入開水，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，如果時間不緊的放可以醒發一會兒，如果時間比較緊可以不用醒發，因為咱們做的是燙麵的，這步也可以省略的
2、把蔥花切碎，越碎越好，放入熟的豆油中，再加入乾麵粉、鹽，和成油酥
3、把麵糰擀成薄餅，抹上油酥
4、把麵糰捲起來，按扁後再重新擀成薄餅
5、鍋中刷油，把餅放進去，一面烙二分鐘即可
周四：青菜炒麵
很簡單的一款素炒麵，飯菜一鍋全出了，做起來也非常的省事，麵條我是提前一天買的濕面。
用料：麵條 雞蛋 胡蘿蔔 蔥 青菜 肉 醬油 蚝油 鹽
做法：
1、麵條放入水中煮至7分熟，煮熟的麵條加少許的油，這樣麵條不會陀到一起
2、胡蘿蔔切絲，肉切絲 ，青菜清洗乾淨 蔥切絲
3、鍋中燒油，放入蔥花爆香，加入肉絲煸炒至變白，加入胡蘿蔔絲、醬油、蚝油、鹽，炒熟
4、加入煮好的麵條，翻炒均勻後加入青菜快速翻炒，裝盤即可
5、鍋中放油，煎荷包蛋，煎好的荷包蛋放到面上即可
周五：香蕉鬆餅
所有的小朋友好像都無法抵抗這個小餅的魅力，即是早餐又是零食，今天兒子半天課，早餐就給他做這個了
用料 :香蕉 麵粉 糖 牛奶 雞蛋
做法：
1、香蕉切成小片，用勺子搗成泥
2、雞蛋打散，加入麵粉、牛奶和糖攪拌均勻
3、平底鍋中刷油，把麵糊倒進去煎
4、看到表面有好多小泡泡時，翻面，二面煎至變色盛出即可
做法簡單的一周早餐，便捷又不失營養，專治不愛吃早飯的孩子，媽媽做起來更輕鬆。
