魚膠是個寶,對女人尤其好,還有很多人不會吃,都來看看吧!
魚膠(花膠)歷來被視為養顏之珍貴佳品,可以滋陰養顏,補氣健腎,身體虛弱的女子,最適宜經常食用,且是補而不燥。推薦幾款適合女人的花膠做法。
01
北芪當歸燉花膠
材料:花膠50克、北芪3-5克、當歸3-5克、紅棗4粒、姜2片
做法:花膠發制好、所有材料分別洗凈、當歸切片、紅棗去核;一起下燉盅加入適量清水,隔水清燉2.5個小時左右。燉好後下鹽調味即可飲用。
這款北芪當歸燉花膠,其中的當歸被譽為「女科之聖葯」,可補血活血,調經止痛,潤腸通便。北芪和當歸是補氣補血的好搭檔,二者同用有補血益腎、補益元氣的作用。此湯益氣養血,潤燥養陰。適宜面黃消瘦,肝血虧虛、月經不調人士。孕婦慎服。
02
花膠老鴨湯
材料:花膠50克,鴨子半隻,泡發香菇3個,生薑3片,蔥1段。
做法:花膠發制好、鴨子斬塊飛水、所有材料洗凈;一起下燉盅加入適量清水,隔水清燉3個小時左右。燉好後加入調味料即可食用。
大暑宜食老鴨湯,由於夏季氣候炎熱而又多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用飲食來調補,增加營養物質的攝入,達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品為主,即「清補」。老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
03
雙花粥
材料:泰國香米、鱈鰵魚花膠、花生和魷魚乾粥品。
做法:花膠發制好、花生洗凈泡2小時、魷魚乾焯燙切絲、米洗凈;將所有材料連同泡先生的水一起放入砂鍋,加入適量清水,蓋鍋蓋大火燒開後用筷子隔放鍋蓋,以防溢出;煮至米粒粘稠,撈起泡沫;加入適量粟米油、雞粉、魚露調味,即可。
雙花是啥物?那就是花膠和花生啦。 這雙花可是滋補的寶貝,能夠讓乾燥瘙癢的皮膚每個細胞都濕噠噠,滑溜溜的。再說這花生,也是補血的好東東,是女人養生必吃之物啦。
04
葛仙米燉花膠
材料:葛仙米15克、花膠30克、火腿15克、生薑絲少許。
做法:花膠發制好、葛仙米漂洗凈;與火腿、姜一起下燉盅,加冷開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽,為1人量。
葛仙米非米而為一種水生藻類植物,主產湖北且產地極小,產量極低,但味道鮮美,營養價值和藥用價值很高,所以自古以來為人間稀有珍品。中醫認為性寒味甘淡,有益氣、收斂、清補、明目的功效。近來醫學研究還有防癌、抗癌生理活性。《本草綱目》還視為「肥絕佳食」,鮮為人知的它還有消暑功效。與美容養顏、養胃滋陰的花膠為燉湯,集養顏、健胃、減肥之功於一體,為夏日絕配之靚羹湯,尤宜女士之用。
05
紅棗燉花膠
材料:花膠30g、紅棗適量、薑片、冰糖少許燉制。
做法:花膠發制好、紅棗洗凈、老薑去皮切片;一起下燉盅加入適量清水,小火燉煮1小時左右,至花膠軟滑。加入冰糖,再燉10分鐘,冰糖溶化後即可。
詳解此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用,營養均衡,可延緩衰老。
06
花膠燉烏雞
材料:烏雞肉、花膠、薑片、紅棗、薏米、百合、枸杞、党參。
做法:花膠發制好、烏雞肉飛水、所有材料洗凈;一起下燉盅加入適量清水,隔水清燉2.5個小時左右。燉好後加入調味料即可食用。
烏雞是中國特有的藥用珍禽,烏雞肉中含有氨基酸,而且各方面營養元素都比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品,食用烏雞可以提高生理機能延緩衰老,對防治骨質疏鬆有明顯功效,是非常適合女性日常調養的材料。在這款湯譜中,不建議將烏雞換做其他原料。
07
花膠枸杞燉雞湯
材料:花膠50克,鴨子半隻,泡發香菇3個,生薑3片,蔥1段。
做法:花膠發制好、鴨子斬塊飛水、所有材料洗凈;一起下燉盅加入適量清水,隔水清燉3個小時左右。燉好後加入調味料即可食用。
花膠不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的膠原蛋白及膠質,具滋陰養顏,補血,補腎,強壯機能,腰膝酸軟,身體虛弱最適宜經常食用。
08
牛奶燉花膠
材料:普通的鮮奶(不用高鈣奶)、鱈鰵魚花膠、冰糖適量、姜兩片。
做法:花膠發制好;將把鮮奶倒入燉盅,加入花膠、姜,水開後隔水燉1小時;加適量冰糖,燜20分鐘令冰糖融化。
花膠燉鮮奶是一款家常甜湯,它具有很好的美膚養顏的功效,且為四季適宜的養生湯品。花膠富含高級膠原蛋白,能夠給我們的肌膚補充膠原蛋白,因此讓不少愛美的mm愛不釋手。
魚膠有十大功效
功效一:補腎益精,陰陽雙補
魚膠中的磷、鋅、錳等元素都對人體多種生理活動,尤其對生殖功能作用突出,對促進性功能的提高有很大幫助。最適合工作壓力大和工作勞心者。
功效二:補血活血
一夜知冬暖。魚膠補血活血,緩解手腳冰冷,溫和體溫。
功效三:美女的首選
對愛美的女人來講,魚膠是補充膠原蛋白,保持恢復皮膚彈性的最佳選擇。能滋潤皮膚,使女人的肌膚細膩光滑,臉色更紅潤。
功效四:增強體質 調整機體免疫力
經常食用魚膠的人很少感冒,因為魚膠中豐富的蛋白質,精氨酸是人體免疫功能所必須的物質,能預防疾病感染,調整機體的免疫力,對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
功效五:孕婦一人吃兩人補
在懷孕前吃魚膠,有修復子宮的功效,懷孕的頭三個月吃魚膠,一人吃等於兩人補,寶寶抵抗力更佳,產後吃魚膠對剖腹產女性有傷口恢復加速的作用,還幫助修復子宮膜及子宮彈性。
功效六:延緩衰老
魚膠中的膠原蛋白質,具有延年益壽,消除疲勞,防治皮膚衰老,美容等功效。
功效七:該善睡眠 提高記憶力
食用魚膠對改善睡眠,提高學生記憶力有很強的促進作用。
功效八:抗疲勞
魚膠中的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用,它的營養素具有快速消除疲勞,調節神經系統的功能。
功效九:增強體力
經常食用魚膠能通過腸胃消化吸收功能而增強體力。
功效十:促進生長發育
小孩子常吃魚膠有助於提高身體免疫力,促進消化,提高智力,促進發育。從小吃魚膠的孩子皮膚會變的特別好。
⊙本文來源:魚膠海味文化 ( ID:yujiaoneican )
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