「吃」出來的肝硬化 勸你：這3種食物 最好不要碰

肝硬化，是一種慢性進行性肝病，從病理組織學講，是肝細胞壞死、殘存肝細胞結節性再生等，致使肝臟逐漸變形、變硬，最終發展為肝硬化。

肝硬化在前期時，比較難發現，很多人都是到了中晚期才被確診，而肝硬化可能是「吃」出來了！

這3種食物，最好不要碰

1，黑斑病的紅薯

正常「健康」的紅薯，口感很好，熱量也低，是人們愛吃的食物之一，富含膳食纖維，能增加飽腹感。

有些人為了節儉，出現黑斑的紅薯不捨得丟掉，加工吃掉。但這種紅薯，味苦，不僅口感不好，還含有莨菪素，一種有毒物質。若吃太多，可能會讓「肝硬化」找上門。所以，黑斑病的紅薯，最好丟掉。

2，腐爛的生薑

生薑，是一種葯食兩用的植物，有祛濕、消炎、殺菌、驅寒等作用，對身體有很多好處。

進入冬季，很多人預防風寒感冒，會選擇用生薑來泡水，甚至直接吃薑。

但，腐爛的生薑千萬不要為了節儉，把腐爛的地方切掉，好的那塊留下吃，這裡面可能有很多有害物質，會損傷肝臟，最好是全部丟掉。

3，變質的堅果

堅果，是很多人愛吃的零食之一，尤其在冬季。堅果里富含不飽和脂肪酸，利於補充Omega-3脂肪酸。

但堅果存放也很關鍵，若發現堅果收到黴菌感染、或有「哈喇」味，最好不要吃。

變質的堅果中，可能有黃曲霉菌，會產生一種代謝產物黃曲霉毒素，其毒性是砒霜的68倍。

黃曲霉菌的代謝產物中，毒性最大的是黃曲霉毒素B1，其半數致死量僅為0.36毫克/公斤體重，會損傷肝臟，促使肝細胞壞死，誘發肝炎、肝硬化、肝壞死。

歡迎關注微信公眾號「肝癌學堂」獲取更多健康知識信息！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！