雞蛋和「它」一起炒，清肝明目，血管不堵塞，男女都不可錯過

肝臟是我們身體重要器官，對於促進身體的新陳代謝有著重要的作用。由於生活中，我們一些不良的生活習慣，例如：抽煙、酗酒、熬夜等，不僅對肝臟的損耗非常大，使得肝臟的解毒功能下降，這時候血液中的毒素也會隨之增多，血流流動的速度也會變緩慢，最後堵塞在人體的毛細血管中，從而引發有關肝臟方面的疾病。而且隨著年齡的增長，肝細胞的數量會逐年減少。所以我們生活中要多吃一些對肝臟有利的食物。

雞蛋作為我們常吃的一種食材，雞蛋中的蛋白質雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。雞蛋中的卵磷脂還可以降低人體血液中的膽固醇，防止動脈硬化。是人們保護肝臟最理想的滋補食物。

雞蛋和一物一起炒，對於肝臟保護功效會更顯著。就是槐花，槐花是一種豆科植物，不僅有觀賞作用，同時具備一定的食用價值和藥用價值。槐花中的維生素含量非常豐富，而且還有多種礦物質，可以補充人體所需的營養成分。此外，食用槐花，還有清熱解毒、涼血潤肺的功效。槐花中含有一種特殊的物質，就是蘆丁，這種物質能夠改善血管，促進身體的新陳代謝，對於防止血管堵塞有很大的幫助。

這道菜的做法也是非常簡單，只需要將兩種食材，用平常炒菜的做法炒即可。不過小編要提醒大家的是，槐花在炒之前須用鹽水浸泡，這樣可以保證槐花的口感，而且還可以去掉一些灰塵、蟲卵等，吃起來更衛生。不知道大家有沒有吃過槐花炒蛋呢？不論男女，這道菜都不可錯過。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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