提個醒：芹菜與此物同食，有病也是自找的，現在知道還不晚

芹菜營養豐富，不僅含有豐富的維生素C、膳食纖維等，還含有豐富的揮發性芳香油能增進食慾。

芹菜含有眾多營養價值，包括維生素A、C、β胡蘿蔔素、膳食纖維，以及鉀、鐵、鈣等多種礦物質。 芹菜屬於高鉀、高纖維食材，具有降血壓、助排便的功效。每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，還含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。

芹菜中含有豐富的鉀，所以它對治療高血壓病及其併發症有一定的作用，對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。新鮮的芹菜適量，洗凈壓取汁液，添加等量蜂蜜，每天服2-3次，每次一湯匙，飯前飲服，對尿道結石、前列腺炎、皮炎等都有良好療效。芹菜近年來經常被醫生推薦給人們用來防治高血壓和動脈硬化，對原發性或妊娠性及更年期的高血壓有較好輔助療效。

▍芹菜的搭配禁忌：芹菜與黃瓜不能共食。黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜中的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。

大家愛吃芹菜嗎？

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