「甲醛白菜」危害大，良心菜農告訴你如何辨別，別買錯了

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每到冬天的時候，各地的大白菜都會因此大量的上市，特別是在北方，更是大白菜的生產地。而今年的白菜行情並不是很好，雖然白菜號稱畝產萬斤，但實際上收購價卻非常的便宜。從上市到現在，各地都迎來了滯銷的聲音。而收購價格更是降低到了5分、6分等等，而農民的種植成本則為1毛錢一斤，這樣一來一畝地投入的成本為1000元，如果是按照5分錢一斤收購的話，那農民一畝地就要虧損500元。

白菜作為一種鮮食食品，雖然在農村擁有著多種方法，讓大白菜能夠儲存一個冬天。但實際上想要將這些白菜賣到市場中，只有最新鮮的情況下才能更好的出售。日常的運輸和存儲中，大白菜很容易就會出現爛根、紅根、爛葉的現象。如今的滯銷大白菜這麼多，很多人想出了歪點子，這樣就能夠起到延緩大白菜的保鮮期，等滯銷風波過後，還能夠繼續售賣著新鮮的白菜。在這種情況下，「甲醛白菜」在市場中普遍存在。「甲醛白菜」危害大，良心菜農告訴你如何辨別，別買錯了。

說白了這種白菜就是在甲醛液體中浸泡，畢竟它有著很好的防腐和殺菌效果，這樣的話就可以適應於長時間的保存。特別是在運輸的時候噴洒一些在白菜上，這樣就能夠延長保鮮的時間。作為一種毒害性非常高的物質，它對於人體可是會產生很大的危害，還會造成呼吸系統的傷害，甚至還會加大癌病的發病率，白血病的病發率也會增加。

而在日常的生活中，很多人都喜歡購買一些白菜回家，在冬季的時候食用起來也有著非常好的口感。那麼如何才能避免購買到「甲醛白菜」呢？其實我們在購買的時候可以通過氣味辨別，畢竟甲醛的味道比較刺鼻，雖然時間長了味道會消散，但還是會有不一樣的差別。「甲醛白菜」危害大，良心菜農告訴你如何辨別，別買錯了。

在購買的時候，如果白菜看起來比較飽滿，這樣的話也不要輕易購買。畢竟在運輸途中，葉片都會出現萎縮的現象，最外面一層有失水的感覺。如果白菜外面一層很飽滿，且有一些斑點出現，那就別購買了。此外如果白菜心有腐爛的現象，那也不能食用，這就是明顯的「甲醛白菜」。如果真的買到這種白菜了，其實可以將外面的表皮揭開，這樣就能夠繼續食用，同時根部也應該去除。此外還需要將葉片泡在水裡，這樣就能夠溶解，最後在開水中焯一下。大家怎麼看呢？

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