「食療葯膳」婦女經後調補適宜喝啥湯？就喝這款能補脾益肺、補氣養陰、補肝腎、益精血的二精烏雞湯！

二精烏雞湯

文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授

食材

枸杞子、黃精各30克，紅棗6枚，生薑3片，烏骨雞1隻（約750克）。

做法

先將烏雞宰殺，去除羽毛及內臟，洗凈，斬大塊，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨；紅棗劈開，去核。然後，連同洗凈的黃精、枸杞子一齊置於燉盅內，加入清水2000毫升、白酒少許，精鹽適量，隔水燉2小時，即可。

功用

本湯食材中，枸杞子性味甘平，長於滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；黃精性味甘平，善於補氣養陰、健脾、潤肺、益腎，兩物等量同用，為養生名方「二精丸"，有助氣固精、保鎮丹田、養血駐顏之效。佐以性味甘溫的紅棗，既能補中益氣、養血安神，與生薑同用，又能調和脾胃；搭配性味甘平，功擅補肝腎、益氣血、退虛熱的烏骨雞。

諸物合用，湯性平和，有良好的補脾益肺、補氣養陰、補肝腎、益精血、潤膚駐顏等作用，適宜於冬季一般人群服食，尤宜於婦女經後調補。也可用於脾肺氣虛，短氣懶言，血虛萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，肝腎虧虛，精血不足，腰膝酸軟等症的輔助治療。

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