對抗寒冬，3款熱量低又穩糖的食譜，糖友不要錯過！

冬季寒冷，因為室外活動減少加之飲食改變等原因造成血糖的波動，所以冬季也會是糖友病情加重和發生併發症較多的季節。對抗寒冬，穩糖app介紹3款熱量低又穩糖的食譜，糖友不要錯過！營養降糖兩不誤，可以安排上糖友的餐桌哦

一、冬筍滷肉片

準備食材：滷肉200g、冬筍香菇200g、鹽油生抽、青蔥適量。

具體步驟：（1）冬筍去殼切薄片、滷肉香菇切片備用，

（2）熱鍋放油燒熱、放滷肉煸炒片刻放冬筍香菇翻炒，

（3）加鹽、生抽、少量水燜片刻，至湯水快收干時出鍋撒點青蔥即可。

營養點評：滷肉降低了油脂和嘌呤的含量，而冬筍屬高纖維低升糖食物，可以延緩葡萄糖的吸收，降低葡萄糖吸收速度，適合控制血糖的糖友。

二、白菜燒蘑菇

準備食材：白菜250g、蘑菇5g、鹽油、醬油適量。

具體步驟：（1）白菜洗凈，切成寸段、蘑菇去蒂洗凈備用。

（2）燒熱鍋放油，下白菜煸至半熟，再將蘑菇、醬油、鹽放入。

（3）加點水蓋上鍋蓋，燒至入味即成。

營養點評：本款食譜熱量只有155千卡，碳水化合物10g，低熱量對餐後血糖影響不大。

三、蝦仁蘿蔔絲

準備食材：蝦仁100g、蘿蔔350g、紅椒大蒜、生抽、醋適量

具體步驟：（1）洗凈干蝦仁、白蘿蔔切絲、紅椒大蒜切丁備用，

（2）蝦仁加油爆炒、加入適量，再加些許生抽、醋翻炒，用盤裝出。

（3）下蘿蔔絲炒熟，倒入之前炒熟的蝦仁翻炒幾下，加鹽加水，水收干即可。

營養點評：蝦仁有優質的蛋白質且幾乎不含脂肪，蝦仁的GI值是40；而白蘿蔔的GI值只有26，白蘿蔔熱量低、含水分較多，比較容易產生飽腹感，很適合糖友。

對抗寒冬，這3款熱量低又穩糖的食譜，營養降糖兩不誤，不過飲食跟上了，不要忘記運動啊，室外不行室內快快安排上，祝各位糖友開心控糖，順利過冬！

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