一斤榴槤三兩糖，再喜歡吃也要適量！

榴槤作為一個神奇的存在，用氣味就把人類分了三六九等。愛慕的人，心心念想吃，厭惡的人，避而遠之。

榴槤的營養成分：

榴槤不但可以生吃，還被做進了各種糕點中。

相比其他水果，榴槤的特點就是水分低，維生素含量豐富，維生素C、維生素A、維生素B2含量都較高。維生素的生理功能是不可忽視的。對於礦物質含量，鉀和鈣含量較高，此外鋅、鐵、鎂元素含量也不低，這些元素能參與人體重要代謝酶的構建，發揮正常的生理功能。所含的膳食纖維，也能促進腸道蠕動。

要從人體每日的營養素需求來看（附表），榴槤不算是一種營養全面或者某一營養素突出的水果。雖然不能說吃一塊榴槤就能滿足某一營養素的要求，但畢竟能作為補充。

那麼貴，那麼貴！

一個榴槤，平均5~7斤，單價十幾塊錢，所以一個榴槤就小一百了。而且光榴槤殼就佔了一半的重量，一個榴槤剝去殼剩下3斤左右，這也不是一個人能吃完的。如果按照每人每天100克來算，一個榴槤能吃15天，這樣算下來就不算貴了。

當然，中國人口太龐大了，有那麼一小撮人喜歡吃，就能承包泰國和越南80%的榴槤出口。即使80%都出口中國，也不能滿足喜歡吃榴槤的中國民眾的需要，自然就變得物以稀為貴。

相比之下，香蕉等熱帶水果就便宜很多，白菜價，所以這與運輸成本關係不大。熱帶水果都容易腐爛，所以關係也不大。

突然想起一個嚴重問題，榴槤殼那麼硬，還帶刺，採摘榴槤會不會被砸到？這個隱形成本要不要考慮進去？

食用榴槤應注意

榴槤這種熱帶水果，含糖量很高（28.3/100克），所以糖尿病人是要絕對控制食用量的。

榴槤屬於熱性水果，當你口乾舌燥，咽喉腫痛，患有風熱感冒時，是要避免食用的，相反，如果處於風寒感冒、體寒時，則可適當食用。但是即使是一般健康人，每天的食入量也不宜超過100g。

附：

人體每日的營養素需求，供參考。

蛋白質75g，脂類50g，碳水化合物占每日攝入總能量的55%~65%，膳食纖維30g，維生素A 800μgRE，維生素D 10μg，維生素E 14mg，維生素C100mg，維生素B1（1.4mg男，1.3mg女），維生素B2（1.4mg男，1.2mg女），維生素K 80mg，生物素200mg，煙酸 （14mg男，13mg女），鈣 800mg，鎂 350mg，磷 700mg，鉀 2000mg，鈉 2200mg，鐵（15mg男，20mg女），碘150μg，鋅15.5mg，硒50μg。

不葯不葯博士祝您健康！

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