為什麼中國菜總是被外國人誤解？瞧瞧老外怎麼說，回答讓人扎心

中餐食物總是被外國人誤解，比如我們吃豐富種類的菜肴，有外國人就認為「中國人什麼都吃」；又比如我們吃豬蹄雞爪，就有外國人認為「中國人除了桌子腿不吃，其他腿都吃」；還比如我們一些地區有吃狗的習慣，但就有老外認為「中國人都吃寵物」等等。

那麼中國菜為什麼總是被外國人誤解？在我們看來中餐文化博大精深，外國人管中窺豹後就敢對中餐加以評論，實際上他們根本不了解我們的飲食文化。從中西餐的區別來看，中國菜明顯區別於西餐食物，從食物外觀和餐具上都能很明顯的區別出來。

再從中餐的種類上來看，「中國菜」是對外國人而言對中餐的統稱，實際上因為我們地域環境上的差異（整個歐洲的地域面積只比我們大了10%左右）飲食也有很大差異，有口味之分、主食之分、菜肴之分等等，也是老外們理解不了的。

現在我們再來看看「為什麼中國菜總是被誤解」老外是怎麼說的？有老外的回答讓人扎心。

有外國人說道：因為這個國家是一個謎，沒有解釋錯誤的幫助。文化是儒家的，強調對人性的愛、對祖先的崇拜、對父母的尊敬和中庸等，但沒有信仰，存在大量的食品醜聞，老鼠肉做雞肉賣，瓶裝水裝滿自來水等等。我沒有精力去研究他們的飲食，因為他們在很多食物安全上都是空白的。

還有老外的回答讓人扎心，他說道：中國的飲食文化有驚人的歷史原因，這可能是因為他們在3000年的歷史中總是吃不飽。他們吃了豬的所有肉，而豬是一種差不多什麼都吃的動物，這在中國很好養活。他們吃水稻，這在中國是很早被種植的一種農作物，廉價容易獲得，同時大量吃水稻可以迅速補充碳水化合物達到增加體重的幫助。豬肉和水稻在西方國家是不常見的食物。

還有外國人回答道：中國人在形容食物好吃的時候會說「你做的菜就像在菜館吃到的一樣」西方人在形容食物好吃的時候會說「你的食物就像在家裡做的一樣」這是一種巨大的文化差異，誤解最大的原因是因為他們的語言和文字並不被我們熟知。

還有外國人說道：因為文化不一樣，當大多數西方人以某種方式成長是，他們就會被灌輸西方的飲食文化和價值觀，大部分人相信只有自己的這種生活方式才是正確的，但事實並不是如此。中國人的飲食是從他們環境中獲取，這和西方根本不一樣。

還有外國人說道：學習一門語言需要花費大量的時間和精力，特別是中國文字。中國文化源遠流長，在多個層面上都有很深的含義。實際上大多數談論中國的西方人並不了解中國的文化，包括飲食，也不了解他們的食物，這就意味著，大多數談論中國人的西方人根本不知道他們說的是錯誤的。

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