天冷就饞這燉菜,鮮香滋補,越吃越暖和,冬天孩子吃身體棒不怕冷
最近幾天都是陰雨連綿,偶爾還夾雜著雪,在家做飯常常發愁應該做什麼?忽然想到北方的一道家常菜,也就是所謂的雞肉燉粉條。剛好家中還有點白菜和豆腐,就放在一起做一做吧!雞肉在常用肉類中肉質最為細嫩,而且營養也非常豐富。雞肉中維生素和蛋白質比例較高,而且從吸收效率來說也是非常高的。粉條有很好的吸附效果,各種鮮美的湯料味道都能被其很好的吸收,吃起來自然別有一番滋味。天冷就饞這燉菜,鮮香滋補,越吃越暖和,冬天孩子吃身體棒不怕冷!
現在很多人工作都很忙,用來做菜的時間非常有限。但在冬季,肯定是要好好犒勞下自己的。而雞肉燉白菜豆腐粉條這道美食,不但從口感、營養方面都非常棒,最為重要的是做法還非常簡單。抽空給自己燉上一鍋雞肉燉白菜豆腐粉條,能當菜又能當飯,吃起來美滋滋呢!
【雞肉燉白菜粉條豆腐】
製作配料:雞肉200克 豆腐1塊 白菜葉4片 粉條1把 大蒜3個 生薑2片 大蔥2段 生抽2勺 老抽2勺 鹽1勺 花椒八角適量
製作方法:
1、雞肉冷水浸泡,清洗乾淨,冷水下鍋,倒入適量料酒、2片生薑焯水去血水;撈出反覆清洗幾次;
2、白菜洗凈切成小塊;
3、生薑切片、大蔥切段、大蒜拍碎備用;
4、鍋內放入稍多些的植物油,放入大蒜、生薑、花椒八角炒香;
5、放入雞肉翻炒至變色;
6、加入生抽,撈出,鹽翻炒均勻;加入完全沒過雞肉的清水,大火燒開煮15分鐘;
7、放入白菜、粉條、豆腐繼續燉10分鐘;
8、出鍋之前放入大蔥葉、紅椒塊翻炒均勻煮1分鐘即可;
9、超級好吃的燉菜就好了,冬天吃比火鍋還過癮!越吃越上癮!
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※白菜最好吃的做法,不用燉不用煮,2塊錢做一大鍋,滋補又暖胃!
※夫妻倆賣麵條,3塊錢1碗一天賣300碗,但有兩種人卻從不收錢
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