曼松風雲再現,幾個世界的滄海桑田
不得不說,回顧曼松近十年的前行路徑,則道茶業是前者始終繞不開的一個關鍵話題:
一是,2007年則道茶業拿下王子山與背陰山萬餘畝曼松核心產區林權;
二是,2014年,央視發現之旅走入則道曼松貢茶園,用影像的方式,使其再次廣泛回歸茶人視野;
三是,從則道逐步恢復曼松種植後,再到2018年則道茶業曼松茶成批量、規模的形態重回市場,或成為多年來「一泡難求」後的釋放和憧憬;
四是,2018年則道茶業掀起維權風波,打響「曼松」品牌保衛戰。
實際上,在曼松消費市場的日益擴大下,無論外界對曼松,對則道茶業是看好,抑或是唱衰。
但不可否認的是,曼松十年來得以重塑的積澱背後,均離不開則道人十年如一日地不斷投入,以及對恢復曼松貢茶昔日輝煌的初衷與決心。
則道十年積澱,重塑曼松傳奇
「現在我們腳下的這條路,便是十年前一步一個腳印開荒出來的。」李偉指了指在各類伴生植物與茶樹的遮掩下,綿延至曼松茶山深處的山路。
李偉,則道茶業創始人。他所帶領的則道茶業團隊,於2007年正式拿下王子山與背陰山萬餘畝曼松核心產區林權。
而這條以則道曼松茶園為起點的,通往王子山與背陰山各個茶樹生長區域的山路,卻為普洱茶市場持續輸出了一眾品質優秀的曼松茶品。
事實上,那個時候的曼松茶山,已經荒廢了三十多年。在幾乎無人為干擾的條件下,沿途還保留著原始森林的狀態。道路坑窪失修,荒草荊棘沒過人腰。
從山腳到山尖的主路,從山尖到各個適宜種茶的區域分支,在長達40餘公里的路途中,需要人工手持鐮刀、斧頭等工具,砍荊棘,平道路。
在此境況下,山裡不通水電,連居住都是一大難題。除此之外,還有密林這道天然屏障,帶給人類的阻礙和威脅。
「那個時候,單單憑藉當地村民開山挖路,在人工方面還遠遠不夠。於是,我們從外鄉聘來一批農民工進行勞作。在這個期間,曾經有農民工在山裡迷路兩天,我們巡山找人,有人被蛇咬、被蜜蜂蟄,甚至還有人被熊嚇跑下山。」李偉如是說。
眼下,與李偉同期進入曼松茶山的則道老人們,在回憶往昔時,總是頗有感觸。
則道茶業曼松基地初制廠廠長楊斌表示,當年的曼松茶山周邊村寨環境,實際上與之前他們所想像的新農村建設有很大區別。在恢復曼松茶山,曼松知名度躍起之後,周圍老百姓的收入逐步提升。
以曼松基地為例,目前一共有56戶人家,員工200多號。在春茶季,以戶為單位計算,每戶人每月平均收入可達萬元,一個季度下來,勤勞肯乾的人家收入則可達到4—5萬元。
除此之外,在不制茶的時期,則道曼松基地聘請的茶工,根據其管理茶地的範圍,還能領取相應的茶園管理工資。
實際上,類似楊斌這樣以廠為家的則道人,還有很多。其中,2007年隨同李偉進入曼松建設的周師傅一家,已經在基地落戶生根,「我最小的娃兒就在象明街上上學,大的兩個在昆明讀書。那個時候,山上沒得電沒得網路,我們都用的「老年機」。現在嘛,每個人都換了智能機,我們還專門建立了微信群,方便工作的交流和溝通。」
而當時那一批被聘請而來的外鄉人,也因此停留下來。落地生根,安家落戶,與重新恢複種植的曼松茶樹一起,見證著彼此的成長與興旺。
入駐曼松,化解貢茶山「橡膠危機」
一切的開始,還要追溯至事情的源頭——2006年。
彼年,李偉毅然放棄原本浸淫多年的熟悉行業,一頭扎進了雲南。一次偶然的機會,通過當地報紙獲悉了西雙版納政府山頭的招商廣告。而山頭的名字就是,曾經赫赫有名的傳奇貢茶誕生之地——王子山與背陰山。
然後,抵達之後,等待李偉的卻是一個「壞消息」:當地政府已經和一位福建商人確定了在王子山和背陰山開發種植橡膠的意向。
「實際上,橡膠對土地的破壞是不可逆轉的,種植橡膠便意味著這片土地再也無法恢複種植茶樹。」
李偉慶幸的是,他們來得還不算太晚,一切還有機會挽回。
為此,他毫不猶豫地和政府人員協商是否可以終止種植橡膠的協議,恢復這片土地的原始使命:種植曼松茶樹。與之相對應的是,一腔熱血的堅持下,李偉將為之付出多少艱辛與代價,卻不在他的考慮之中。
另一邊,當地村民也希望有人能來恢復這片昔日皇家貢茶園的舊日輝煌。經過多番努力,在李偉帶領下的則道茶業,於2007年正式拿下了王子山與背陰山萬餘畝曼松貢茶園的林權。
開荒種樹,用最原始的方式恢復曼松榮光
至此,開山修路、排除水電難關、發現327棵倖存的曼松古樹掛牌保護,再到多方調研和翻閱資料,最終在各專業技術人員幫助下確定曼松稀植的方式。
一路走來,則道茶業的曼松之路背後,可謂一路艱辛。
即便如此,則道人仍舊苦中作樂。在完成每日開山工作之後,晚上回來駐地在空地上點一堆篝火,圍坐一起,聊聊山裡的故事解乏。而接下來的,休憩之處也只是臨時搭建的帳篷。
也就是在這樣的境況下,曼松貢茶終是不辜負人們對它的期許:
如今,在王子山與背陰山兩大曼松核心產區里,李偉及其團隊所守護的327棵曼松古樹和種植栽培的曼松茶樹,業已蓬勃生長,再到每年較為穩定的產量。
這裡,始終維持著最原始的森林狀態,嚴禁狩獵、外來物種進山,維持著萬物均衡守則的生態系統。
事實上,這一切,均離不開李偉團隊,對曼松茶園全系統的學科管理理念,對茶樹自然生長規律的組中,以及對恢復貢茶園昔日輝煌的初衷與決心。
深耕曼松,貢茶價值得以重塑提升
另一邊,曾經被指定為皇帝專用茶的曼松貢茶,在歷經了古時的戰火硝煙,到山主燒山攜家眷逃跑,再到計劃經濟時代的刀耕火種之後,幾經沉浮,逐漸隱退江湖。
2007年普洱崩盤之前,曼松回歸茶人視線,但受眾極小。除了圈內資深玩家與老茶人,仍舊停留於歷史傳說與記憶里的曼松茶,在市場上幾乎沒有痕迹。
直到2014年,終在浮沉百年後再次進入廣泛茶人視野。實際上,這也或是曼松繼而恢復昔日貢茶之榮最為重要的一步。而,就是這一步,也與則道茶業,無不關係。
2014年,CCTV發現之旅·《記錄東方》欄目組攝製的《和明星去旅行——王力可探秘曼松貢茶》視頻,第一次用圖像的形式的全面、直觀地向大眾展示出了曼松貢茶的歷史脈絡、所屬區域、茶樹面貌。
同年,林世興也經過了七年對雲南茶山的走訪,親自踏遍雲南各大山頭和農家,出版《雲南山頭茶》一書。
值得一提的是,該書也是近年來首次詳細記錄了曼松的歷史和近況,其中內容的來源正是2010年林世興與李偉的一次相遇。
書中提到——
「我們終於來了,曼松!時間:2010年5月21日。在曼松,我們遇見了一位可以稱為『曼松茶通』的年輕人,他的名字叫李偉。」
在李偉的帶領下,林世興走進了曼松,並在之後的書中對曼松的江湖傳說、歷史脈絡、近期情況一一作出了詳細說明,並配有圖片。
這,也或是大眾又一次與曼松的親密接觸。更重要的是,在此之前,就連百度百科都沒有關於曼松茶的任何描述,在視頻播出和書籍出版的數月後,百度百科才出現了對曼松的科普詞條解釋,成為大眾對曼松知識體系僅有的有效來源。
這,也成為了曼松隱秘數年後,引發茶人們對曼松的再次關注與渴望:
2014年,20g曼鬆散茶以3萬元高價售出,曼松高能觀察再次驚艷市場,其「貢茶」之名得以延續;
2017年末,一場秋季拍賣會上一款保存圓筒曼松貢茶竟以百萬級天價落槌成交,曼松貢茶的藏茶價值在市場上脫穎而出,茶人趨之若鶩。
至此,曼松貢茶傳奇的烙印更加鮮明。但其「一泡難求」的稀貴屬性,仍舊沒有轉變。
風雲背後,不變的是最初的決心
與之相對應的是,隨著曼松近年來價值潛能和品飲價值被最大化,網路上開始逐漸出現了曼松亂象。
以部分電商平台為例,雖還不至於有類似9.9元包郵的老班章、冰島等案例,但幾十元到上百元不等的「曼松古樹」,仍舊屢見不鮮。
為此,則道茶業於今年7月打響了「曼松」品牌維權戰。則道茶業公開表示,履行品牌的契約精神,是維護山頭信用和消費者權益的最為有效方式,也是最曼鬆土地耕耘的茶農和廣大愛茶人士負責人的做法。
儘管事情一出,各方聲音圍繞其中。
但李偉直言,我們一直秉承一個信念:一切的努力背後,只是做了應該做的事情。不負昔日皇家貢茶園,做出一杯曼松的純粹真實之味。讓消費者可以省心品嘗到真正的曼松,讓曼松的真正味道得以傳承和延續。而維護曼松山頭信用,信念絕不動搖。
時至今日,則道茶業在李偉的帶領下,在十年的時光里,持續深耕曼松,輸出有價值的茶品。
用他自己的話說,曼松,是經得起簡單對比的好茶。其價值,不僅在於品飲及歷史承襲使命感,還有曼松對雲南高端茶產業的意義及定義能力。希望藉由這杯曼松茶湯,喚醒大眾對這片神奇土地的持續關注,讓更多人有機會可以喝到曼松,繼而重新恢復它的榮光。
而,這也是他們十餘年來深耕曼松最為看重及為之努力的目標。
撰文:獃獃兔
圖片:茶語視覺組,部分由則道茶業提供


※記憶與革新,福海茶廠對經典熟普工藝的留存,帶來這款地道勐海味
※絕對乾貨:最強茶室設計攻略 不識字都能看明白
TAG:茶語網 |