愛美之心，人皆有之。這句話可真的是一點都沒錯。這不，小編為了能讓自己不顯得那麼「臃腫」，也開始走上了減肥這條不歸路。但是理想很豐滿，現實很骨感，一沒時間二沒錢。終於還是想藉助一下外力，買了所謂便宜還有效的減肥藥，可悲的是不但絲毫效果沒有，反而每天胃腸都極其不舒服，難受又無效。

營養師大喬：事實證明，只有乖乖的健身和吃瘦身食材良性減肥，才是唯一的出路。今天，營養師大喬為大家推薦這道瘦身佳品。這菜被叫「減脂高手」，堅持常吃，勝過十粒減肥藥，大肚都不見。那就是臘腸炒萵筍。

廣式臘腸炒萵筍

打開今日頭條，查看更多圖片

By 龍寶寶陳諾（陳筱盈）

配料：

萵筍 1根、廣式香腸 2根、辣椒醬 適量、精鹽 4克、食油 10克、蚝油 5克

烹飪步驟：

1.準備一根萵筍和2根廣式香腸，香腸放碗里隔水蒸5分鐘

2.萵筍去皮後切成薄片，萵筍里放2克的鹽腌一下

3.香腸蒸到變色後關火取出，香腸切成薄片

4.萵筍洗掉鹽水，瀝干水份

5.熱鍋冷油，放入油，放萵筍片翻炒到斷生，加入香腸翻炒一會

6.加入2克鹽和5克蚝油，加入適量的辣椒醬調味

7.所有食材翻炒均勻後關火

烹飪小貼士：

1、製作的時候，香腸可以換成豬肉或者是臘肉，而鹹度則根據口味靈活調整。

2、挑選萵筍需要注意的，看萵筍的葉子。葉子青綠且新鮮，而不是干黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度，對於萵筍也不例外。一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，那就可以說明萵筍非常新鮮，新鮮的萵筍水分多，口感很好，因此新鮮是好萵筍的第一要素。握握萵筍的桿。大家都知道，萵筍新鮮的水分多，但只要萵筍放的久了，水分逐漸流失。這個時候有一種可以分辨的方法，就是通過握住萵筍的桿就能發現，如果是新鮮的，萵筍的桿一般情況下是非常挺拔的。

你還知道萵筍的哪些做法？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！