七旬大爺打開百年老醋罈，提出一塊「大肥肉」，你可能沒吃過

中國文化博大精深，中國的傳統飲食文化更是源遠流長，《舌尖上的中國》我相信大家都看過，在其中知道了許多我們大家平時沒見過沒吃過的東西，小編今天就帶大家來了解一種特別的美食。

一位七旬老大爺打開百年醋罈，從醋罈中撈出了一塊「大肥肉」，其實它並不是肥肉，老大爺撈出的東西俗名叫做海寶。它在中國流傳應用已經有150餘年的歷史了，但現在並不是所有的人都懂得製作它，其實它就是由於老壇陳醋的時間放久了以後才會形成的一種美食。

最開始的時候，很多人都以為是醋時間長放壞了所以才會出現這些東西，所以都把它扔掉了，但還是有第一個吃螃蟹的人，吃過之後覺得這個東西酸酸甜甜的很美味，這才讓人們知道這個東西是可以吃的。

只是這種東西的產量非常低，非常不好做，所以到現在已經很少有人知道這個東西的存在。像老大爺的這一大塊「肥肉」，足足等了好多年呢。

當時老大爺十分的任性，買了一大壇陳醋過後，就放在那裡不管了，一直到現在才想起來，打開之後收穫滿滿，要想製作它必須還要加入蜂蜜，因為這樣會形成一種有益菌，對身體有好處。這一大塊「大肥肉」，你可能都沒吃過吧！

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