串串界這低調的絕世美味，必須高調宣布它C位出道

來成都怎能不吃串串

你可知道成都的串串也是分派別的

火鍋串串、冷鍋串串、油炸串串、

最被大家忽視的就是油鹵串串

這個將串串和滷味結合在一起的小東西

在美食江湖少有它的傳說

但今天一定要高調亮相

煮好的串串撒上調料

再加上一大把香菜洋蔥用來提味

最後淋上幾勺滷水和特製紅油底料

將它瘋狂擼下，開吃！

拜哥油鹵串串

十多年的老店，店鋪在雙林路的老小區里，還算比較好找。

@胖小黎Chile

他們家現在的串串分油鹵和火鍋串串，更喜歡油鹵的。

@vonkinchan

菜品很豐富也新鮮，牛肉、兔腰、郡肝、掌中寶這些有的是提前鹵過的，特別入味。

@vonkinchan

一大盤子端上來洋蔥、芹菜、香菜...散發的味道極其誘人，把菜品從簽子上碼下來，讓葷素都浸泡在油鹵湯汁中。

@only_potato

火鍋粉強烈推薦，味道很重，粉質軟糯，是難得好吃的火鍋粉。

地址：雙林中橫路14號

人均：54元

特色油鹵串串

@小王來吃飯

就在著名的羅記甜不辣對面，是一家知名的油鹵串串。老闆放不下老成都的煙火氣始終沒換新店。

@URNOTXSY

他們家能在卧虎藏龍的水碾河成為老字號，肯定有老闆有兩把刷子。

@是餃子吶

實名表揚牛肉，不愧為推薦菜，非常的滑嫩，沒有那種濃濃澱粉的味道，油鹵香鎖住了牛肉本身的味道。

@方臉_Yu

小香腸很紮實，鹵油的香滲透到香腸的每一絲縫隙里，入口油香迸濺整個口腔，一口一口停不下來。

@小王來吃飯

他家的腦花是最愛，腦花很嫩不腥，裡面的作料和油鹵串串里的一樣，有洋蔥和香菜，感覺比普通的更好了。

地址：水碾河北二街19棟

人均：48元

維維油鹵串串

@loljy

朋友私藏的一家油鹵串串，據說比實惠啤酒鴨還要好吃。

最喜歡牛肉、掌中寶和，是味道濃重的豆豉味，很香。

@彭嘯最乖

他家還有甜辣口味，如果你有什麼特殊口味可以和老闆娘說，她單獨調。

@淡水河邊兒

雞翅尖和雞爪肉嘟嘟的，肉質緊實但是很入味，一次能啃很多個。

地址：龍騰中路68號

人均：45元

餘味油鹵串串香

@milla喵

這家的油擼串串性價比較高，味道霸道，簡直是勾魂串串。

@意南mio

他們家的湯料真的香，辣而不燥，最後那一勺油鹵湯真的賦予了靈魂，洋蔥和芹菜超多特別提味。

@milla喵

推薦牛肉、土豆、掌中寶、雞尖、火腿、粉條，粉條軟糯，浸泡在滷水里特別香。

地址：營康路106號

人均：35元

70油鹵串串

@是餃子吶

一家蒼蠅館子，店很小但是味道巴適，性價比也很高，周圍居民都是這的常客。

@阿鮑713

他們家的油鹵串串不是傳統的油鹵，老闆不加洋蔥香菜的調料，而是像冷鍋串串一樣直接鹵好，放進鍋里端上來。

@美豬豬zj

有單獨的腦花，裡面加了豆芽，腦花嫩而不腥，入口柔和細膩，作料豐富，裡面還加了豆絲和花生碎，口感更顯符合濃郁。

@阿鮑713

火鍋粉也和出彩，底部鋪有豆芽，粉上零零散散撒了一些小米辣，味道超棒。

地址：大田坎街91號101院北側底商

人均：42元

油鹵串串

@不想吃圓

藏在小區里的老店，菜品豐富，味道偏重偏辣，是老味道。

@Dengruy1

最驚艷的是牛肉，口感滑嫩，辛辣入味，嚼起來又嫩又有嚼勁。

@泂澗漫漾

肥腸也不錯，是事先鹵好的，湯料的味道很足，完全吃不到臭味，口感彈牙有嚼勁。

地址：東風路北一巷與玉雙路交叉口東50米

人均：32元

鹵過的串串帶著絲絲入扣的香味

在紅油鍋里逼出辣味來

吃完一盤超過癮

串串界這低調的絕世美味

必須讓它高調C位出道

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