廣東人就是不願意搶著買單怎麼了？

「當我站起來說『這頓飯我的，都別搶』的時候，我的廣東朋友就真的靜靜坐著，看著我買單。」這種一拳打在空氣里的感覺讓來自東北的小栗難受了好幾天。

這讓他十分懷念北方吃飯一小時，買單能搶二十分鐘的飯局。

只要有一個人拿著手機站起來，整桌人的興奮緊張都會被調動起來。手機付款的興起，讓買單的重點變成誰先捂住對方的攝像頭或一把搶下彼此手機。

「放著，放著我來。我這人就不好讓，再搶我急眼了啊！」

而廣東人第一次看到北方人搶著買單的場景，都是看傻了眼，甚至會忘記問服務員要開水燙洗碗筷。

「上次去北京出差，我中間想去上個廁所，被幾個同事按了回去，非說我想偷偷買單，搞到最後，這輩子第一次有兩個男的陪我上廁所。」

好了嗎？不準偷偷上大眾點評買單噢

在廣東，為了買單搶起來是不存在的。在放下碗筷，閑聊半晌，桌面所有牙籤都剔爛後，才有一個人主動喊服務員結賬，或者默默地走到收銀台，掃碼買單。

這個人一般是飯局裡的中心人物，擁有整個飯局所有參與者的認可和尊重。如果是被喊來一起吃飯的新朋友，這個時候不會主動站起來買單湊熱鬧，因為會顯得很唐突。

在他從收銀台走回飯桌的時候，已經用手機自帶的計算器算好了每個人要還多少錢，頭都不會抬：一共470，每人給我94。

伴隨著群里的紅包被打開的提示聲，這次聚餐宣布圓滿結束。

AA制是廣東人融進血液里的習慣，分攤帶來雙贏甚至共贏的盛況，在計算之間讓大部分上班族過剩的商業意識有了發揮的餘地。

移動支付帶來了更多便利，很多團購套餐和代金券大家都會先買好。提前看遍app的折扣，甚至比價三家，都可以是飯局間的小樂趣，划算遠比面子重要。

當你參加一場不太熟的廣東人飯局時，AA是最好的溝通方式。大家在掃碼轉賬中談笑風生，不經意間就要到了女神的微信。雖然不及北方手腳並用來得熱絡，但我們的感情好歹也經歷過金錢交易。

而死黨老友之間的飯局，就可以進階到AA的更高級。這一頓你說你出，下一頓就先聲明我請，一方先在app上買好電影票，另一方赴約的時候就買好雙人的奶茶和爆米花。AA制流動起來形成了一個閉環，但每一個環節都暗中算清了賬目。

這種把AA制貫徹到底的生活習慣，讓不少北方人初來廣東時感到很不適應。

在北方，搶著買單是一種禮儀，只有在你推我搡的撕吧中艱難地搶先掃到付款碼，這餐飯才算吃得到位了，有沒有搶到結賬不重要，重在參與。

但是廣東人沒有這種自覺，對他們來說一頓飯最重要的就是吃，約一個廣東人吃飯，他們永遠問你「吃什麼先」，美食第一。一頓飯的快樂在放下碗筷就結束了，結賬只是在為下一輪的快樂按下切歌鍵。

約一個北方人吃飯，第一反應往往會是「沒問題，但一定得我請」，最後循例會在搶著買單時達到整頓飯的高潮。

這種大陣仗的體面在北方的社交場合併不少見，過年派紅包時，爸媽和各種長輩都會致力於把燙手的紅包摁進對方懷裡。

就算你媽成功追著車把紅包塞進了親戚的車窗里，五分鐘後她就會接到電話：我在茶几的花瓶下壓了個紅包，給小栗的。

而在廣東，紅包都是以一塊、五塊為單位的，100塊就能換回20個人跟你說恭喜發財。

一個50塊的紅包已經是過命的交情，但真的不至於還要去挪沙發藏起來。

廣東人吃飯不搶著買單，但也有一套完整的流程：不但要AA制，AA完了還要對小票和打包。

不管開不開發票，都要跟服務員討一張清單小票，逐一對一下吃過的每一樣東西，叫「睇下條數」（看下賬目），通常由負責買單的人承擔起這個義務。

這個行為大概率都是多此一舉，主要意義在於向AA的各位展示「明算賬」的決心。

打包則是對食物過剩的一次挽救。就算是在婚宴酒席的酒足飯飽後，你依然可以看到不少人冷靜地喊來服務員，幫他把烤乳豬的頭打包：這個拿回家煲粥，特別好。

廣東人走過的飯桌，不會把便宜留給別人占。

要是這套流程不能順利走完，人心就會開始騷動。在吃完飯AA的時候，大家雖然一臉坦然，卻都默默感受到了氣氛的微妙：一旦有人沒有當下就把錢清算，負責AA的人就會陷入輕微的焦慮和為難。

你無法分辨誰在轉賬，誰在吃雞

為了把錢要回來，負責收錢的人不得不在各種不經意的時候提醒：噢，對了，剛剛的飯錢是94。

頻率不能太高但要保持積極，不然過了今天，這錢還要不要得回來就全靠對方的記憶力和自覺性，沒能AA成功的欠款都變成了薛定諤的欠款，在還和不還之間搖擺。

要不回來倒不是很大問題，關鍵是這就破壞了公平共贏的平衡，對主動站起來負責結賬分攤的人的積極性造成了打擊。

微信發起群收款後，如果群成員24小時未支付，群收款會對超時未付款的好友發送系統提醒，讓收款人避免主動提醒的尷尬

搶著買單是一場肉搏仗，而AA制是一次攻心戰。如果想讓一個東北人難受，就在他站起來搶買單的時候不攔著他；而要讓一個廣東人痛苦，就是在約好了AA後忘記把錢還給他。

這種對AA制的追崇，源於大部分廣東人長期在市場環境下培養的生意頭腦。人際交往太過熱絡，意味著需要付出更高的社交成本，廣東人就是不願意欠這種人情債。

對一些人來說，太過客氣總顯得冷漠，不近人情。但在金錢往來上計算清楚，適當地保持一種疏離，也帶給了廣東人安全感。

喝早茶的時候，服務員幫忙斟上一杯熱茶，他們也會立刻雙指扣三下桌面以示感謝，冷漠的敲擊里藏著悶騷的謝意。

互不相欠才能實現人際交往的平等，這是廣東人在買單時保持冷漠的原因。

「我只是不想欠來欠去，要是廣東人真的想請客買單了，勸你不要搶，我會當真的。」

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