三分之一的癌症是「吃出來」的？不想得癌 要躲開4樣東西

三分之一的癌症是吃出來的這些食物要少吃

1、常吃腌制食品容易得胃癌

打開今日頭條，查看更多圖片

武漢晚報曾報道一個愛吃泡菜的家庭，家裡許多人都是泡菜的「忠實粉絲」，一連著就吃了三十多年，正因為這個不起眼的習慣，這一家庭的夫妻兩人相繼患上了胃癌，而其6個子女中也有4個被檢測出感染幽門螺旋桿菌。

泡菜為什麼會致癌？眾所周知，泡菜是屬於高鹽的食品，在腌制過程中添加了許多的亞硝酸鹽，經過食物的發酵之後在胃中會產生致癌物質。高鹽飲食正是導致胃癌的第一殺手，比起平時飲食清淡的人，高鹽飲食的人患上胃癌的幾率會高出兩倍。

2、油炸食物容易得腸癌

油炸食品可是許多人的「心頭好」，無論什麼食物，經過油炸之後，酥脆的同時還散發著誘人的香味。但是，即使健康的食物，經過高溫的烹飪之後會產生大量的油脂氧化聚合物，具有強烈的接觸致癌性，會增加腸癌、消化道癌症的患病風險。

油炸食物這麼美味難道就不能吃了嗎？也不是，適當的少量食用，並配合足夠的蔬菜水果，可以減少其對人體的傷害。

3、太燙的食物容易得食管癌

「趁熱吃」常出現在長輩的口中，看著熱乎乎的湯一下子經過食管進入胃裡，一時的口舌之快，稍不注意很容易就損傷了食管黏膜，大大增加了癌變的風險。世界衛生組織曾警告，食用65攝氏度以上的熱飲可能增加患食道癌的風險。而我們平時所喝的熱水、熱湯、熱食，很多都已經超過了65攝氏度。建議在食用熱食、熱飲時，應該等到食物不再燙口的時候再進食，特別是麻辣燙、火鍋、熱奶茶等，切記吃太快吃太燙。

4、高脂食物小心乳腺癌

高脂肪的食物中含有許多飽和的脂肪酸，會影響人體內分泌環境，刺激雌激素的分泌增加，導致乳腺上皮細胞的增生，從而增加了乳腺癌的患病風險。建議平時飲食中注意油脂的攝入，動物內臟、烹飪油等油脂攝入不要超過30克。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！