健康丨廚房的食材能當葯吃？能治病？

南方已經迎來了第一場雪，雪景雖然很美，但是冬天很多女生都感覺身體哪兒哪兒都不對勁兒。但是還不至於去醫院或者吃藥......這個時候，我們應該先看看自己平時的飲食。

日本千葉大學醫學部附屬醫院日式中醫診療科的並木隆雄診療教授說：「飲食養生對於保持身體狀態、預防疾病至關重要。就像有醫食同源、葯食同源這樣的辭彙一樣，東方醫學認為，食物和藥物原本是一家。也就是說，所有的食材都是有功能的。」

首先來做個測試，看看自己現在是什麼樣的體質？根據不同體質選擇不同的食材來調理。

【能量停滯（氣滯）類型】

□容易焦躁、發怒

□情緒化、容易消沉

□嘆氣

□容易打嗝

□感覺嗓子或者胸部堵塞

□經常頭疼

□體重經常上下變動

□緊張容易導致身體不適

□月經前身體狀態不好

□生活不規律

這是因為精神壓力導致的氣滯。自律神經紊亂容易導致焦躁、不安、抑鬱和失眠。有香氣的陳皮和生薑等食材可以促進氣循環。

能量停滯（氣滯）類型適合的食材：主要有陳皮、生薑；

此外還有

味噌、三葉草、八角、芹菜、西芹、薄荷、香菜等有香味的蔬菜，西柚、柚子、藥草茶等。

【能量不足（氣虛）類型】

□容易疲勞無力

□全身或者手掌容易出汗

□容易感冒

□容易腹瀉

□臉色發白

□舌苔顏色淡

□手腳容易發冷

□腳下發軟頭暈

□起床困難

□一旦疲勞會導致癥狀惡化，休息後有所改善

這是一種由過勞和睡眠不足導致的能量不足狀態。易疲勞、免疫力低下會導致健康狀態出問題。這種類型的體質建議使用能補充能量、滋養身體的棗和高麗參。

能量不足（氣虛）類型適合：棗和高麗參；

此外也可食用糯米、黍米、燕麥、紅薯、玉米、南瓜、捲心菜、鰻魚、木魚、雞肉等。

【淤血型】

□皮膚色斑、黑點、暗沉

□舌頭和牙齦發紫

□容易長斑點

□發冷、面部潮紅

□怕空調冷風

□肩酸

□痛經嚴重

□月經有塊狀物流出

□腿經常抽筋

這是因為發冷、壓力等導致血液循環不暢而引發的癥狀。激素循環也容易受阻。並且容易產生肩酸、皮膚粗糙、痛經的癥狀。黑豆和桂皮等日式中藥具有改善血液循環的作用，可以多吃。

淤血型適合的食材：黑豆、桂皮；

此外還有

黑木耳、薑黃、紅花、唐辛子、紅小豆、大蒜、姜、洋蔥、韭菜、山楂

【血不足（血虛）類型】

□臉色不好、皮膚粗糙

□頭髮少、發質粗糙

□嘴唇和指甲顏色淡、指甲容易裂開

□眼睛易疲勞

□眩暈、站著也容易暈

□手腳燥熱、盜汗

□經常做夢

□感到心慌意亂

□月經周期長，或者月經量少

□尿量少、大便乾燥成塊

血能夠給身體運輸養分、排出體內垃圾，以上的狀態就是血不足。因為身體缺乏營養，所以有皮膚和頭髮乾燥粗糙、指甲裂開、便秘等身體不適。枸杞子能補血、松子能滋潤身體，還有滋養強壯的作用。

血不足（血虛）類型適合的食材：枸杞子和松子；

除此以外，

大棗、黑芝麻、核桃、黑豆、羊棲菜、菠菜、杏、果脯、堅果、牡蠣、豬肝、紅肉等。

【儲水過多（水毒）類型】

□容易水腫（特別是下半身）

□容易出汗

□身體重、疲倦

□感覺胃裡有水一樣晃蕩晃蕩的

□容易腹瀉、大便軟

□尿頻

□下半身肥胖

□皮膚鬆弛

□流清鼻涕

□下雨天身體不舒服

體內水分代謝差，體內儲水過多。身體水腫胖。這種類型的人應該多吃薏米和紅小豆，可以排除體內多餘水分。注意不要喝太多水、少吃涼東西。

儲水過多（水毒）類型適合的食材：薏米、紅小豆；

除此之外，

黑豆、海帶、裙帶菜、海苔、玉米、黃瓜、冬瓜、豆芽、西瓜、蛤蜊、豆漿等。

文章來源於《健康與美容》雜誌

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