如何做一個合格的吃瓜群眾。
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不知道記者爆料是不是也到了年底沖業績的時候？最近的瓜，一個接一個，吃累了。
只要有啥熱鬧、新鮮、好玩的事兒，保准少不了吃瓜群眾百米衝刺而來的身影，生生操碎了心。
我說，比吃瓜更有意思的明明是吃
「瓜」好吧？
來來來，備好小板凳，拿好你的瓜。開課了！??
本周美食推薦：吃個好瓜
乾貝煮絲瓜
蝦仁豆腐南瓜燉
蝦米冬瓜湯
蕎麥黃瓜卷
無油地瓜干
乾貝煮絲瓜
來源：
Keep 飲食
乾貝富含優質蛋白，加上絲瓜提供豐富的礦物質和維生素，再搭配一份粗糧主食就是完美的一餐。
熱量 260 千卡 | 碳水 16 克 | 蛋白質 31 克 | 脂肪 6 克
食材
絲瓜 400g
乾貝 50g
大蒜 8g
橄欖油 5g
食鹽 2g
Step 1
將乾貝用能沒過食材的清水浸泡 2-3 小時，沸水鍋中小火蒸半小時-1 小時；蒸發的乾貝撕掉黑色臟線，指腹碾成絲，浸泡乾貝的水留下備用。
Step 2
將絲瓜去皮後切成手指粗細，大拇指長短的粗條。
Step 3
炒鍋燒熱放一瓷勺油，中火炒香蒜末，放入絲瓜條翻炒半分鐘。
Step 4
倒入乾貝和泡乾貝的水繼續翻炒至絲瓜體積縮小一半，加鹽翻炒均勻出鍋。
蝦仁豆腐南瓜燉
來源：愛健身的裴小廚
南瓜的清甜，內脂豆腐的滑嫩，蝦仁與金針菇特有的鮮，調以唯一的鹽，既能滿足味蕾，又能最大地滿足健身餐低脂少鹽高蛋白的要求。
熱量 204 千卡 | 碳水 14 克 | 蛋白質 27 克 | 脂肪 4 克
食材
純凈水 300g
南豆腐 200g
蝦仁 100g
南瓜 100g
金針菇 50g
香蔥 10g
大蔥 10g
食鹽 2g
Step 1
南瓜去皮切成小塊，水開後上過蒸 15 分鐘至熟透。
Step 2
蒸熟的南瓜碾成泥，內酯豆腐壓碎，金針菇洗凈去根，蔥白、蔥葉分別切碎。
Step 3
鍋內倒入清水，煮沸後將南瓜泥倒入，輕輕攪動。
Step 4
開中小火，再次煮開後放入壓碎的豆腐。
Step 5
將蝦仁、蔥白、金針菇倒入，放鹽，燉半分鐘後關火，撒蔥花即可。
蝦米冬瓜湯
來源：豆果美食
冬瓜含有較多的鉀元素，搭配蝦米煮湯，夏天來上一碗，解口渴也解體渴。
熱量 68 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白質 0 克 | 脂肪 5 克
食材
冬瓜 200g
蝦皮 15g
香蔥 5g
橄欖油 5g
食鹽 2g
Step 1
冬瓜去皮切片備用。
Step 2
熱鍋加橄欖油，放入蝦米炒至金黃色後倒入冬瓜、鹽、香蔥，加水小火燉煮。
Step 3
煮到冬瓜變透明色即可盛出。
蕎麥黃瓜卷
來源：日日煮
蕎麥麵作為優質的粗糧麵條，搭配黃瓜和胡蘿蔔，豐富營養的同時，也提供了充足的飽腹感。
熱量 284 千卡 | 碳水 50 克 | 蛋白質 9 克 | 脂肪 4 克
食材
黃瓜 100g
蕎麥麵 50g
胡蘿蔔 50g
黑芝麻 10g
芝麻醬 5g
生薑 5g
醬油 3g
醋 3g
Step 1
胡蘿蔔切條；黃瓜刨成薄片後焯水備用。
Step 2
取一鍋水燒開，放入蕎麥麵，煮 8-10 分鐘至蕎麥麵熟透，撈出過冷水，瀝干。
Step 3
將蕎麥麵與醋、醬油、薑蓉、芝麻醬等調料混合，用筷子挾起一小撮蕎麥麵，轉動筷子，捲成一團。
Step 4
取一片黃瓜圍著蕎麥麵，在蕎麥麵旁邊插入胡蘿蔔條。
Step 5
最後在上面灑上黑芝麻即可。
無油地瓜干
來源：豆果美食
豆果 ID：秋天的蠍子
地瓜又稱紅薯，不需要任何調料，無油烘烤後就可以得到香甜低脂的紅薯干，適合在運動前後作為加餐食用。
熱量 160 千卡 | 碳水 35 克 | 蛋白質 4 克 | 脂肪 0 克
食材
紅薯 200g
Step 1
將地瓜洗凈後，劈成兩半。
Step 2
放入蒸鍋蒸制 15-20 分鐘。
Step 3
待其晾涼剝去外皮後，用刀切成長條狀，放入烤箱中層，170 度烘烤 20 分鐘左右。取出翻面後，再繼續烘烤 20 分鐘即可。
Step 4
待將紅薯干取出晾涼後，即可食用。
怎麼樣朋友，Keep君 分享的這口好瓜是不是貼心很多？以後知道該如何做一個合格的吃瓜群眾了吧。
作者：歪歪
文章圖片來源：SOOGIF 圖庫（soogif.com）；Keep 飲食
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